Навигация по сайту

Популярные статьи

Увлекательный поход по Крыму

Мы предлагаем вам увлекательный поход по живописным местам горного Крыма, полюбоваться красотами каньонов и горных водопадов, послушать журчание горных рек и пение птиц, насладиться экзотическими пейзажами

Отдых в Карпатах

Активный отдых - это очень важная часть жизни абсолютно любого человека, который способен обогащать и закалять человека как напрямую физически, улучшая форму, так и духовно, психологически, морально,

Бесплатно раскрутка сайтов
Приветствую вас! Многие из вас не знают какую громадную роль играют заголовки статей на вашем сайте. Писать сногсшибательные заголовки просто необходимо уметь, если вы решились на такой шаг, как заработок

Ивановский трикотаж интернет магазин в розницу
Сейчас магазины товаров для детей просто поражают разнообразием выбора трикотажной одежды. И это не случайно, ведь она отлично носится, выглядит красиво и не стесняет движений малыша во время игр и развлечений.

Сео продвижение днепр
Автор: Антропов Сергей ВладимировичРуководитель агентства, SEO-аналитик Вариантов несколько: продвигать сайт самостоятельно, использовать системы автоматического продвижения, найти фрилансера, небольшую

Доставка цветов недорого
Бывает так, что вам нужно удивить свою женщину не просто букетом цветов, если вы круто накосячили и обычным букетом никак не обойтись, то вам следует воспользоваться такой услугой, как доставка цветов

Набор шампуров подарочный
Делать подарки близким. родным и знакомым, конечно нужно по любому поводу, а иногда и без оного. Но при этом стоит позаботиться и о том, что подарок был не просто приятным, но и полезным. Вот, например,

Купить квартиру на Нивках так просто
Порой мы не чувствуем себя уютно в собственном доме, не можем полноценно расслабиться, часто болеем. Это говорит о том, что положительна энергия находится в состоянии дремоты, ее необходимо активизировать,

Технический аудит сайта онлайн
Иногда с сайта стоит очень много исходящих ссылок, которые даже не закрыты. Проверьте сайт на исходящие ссылки каким-нибудь из способов, описанных здесь, лучше даже составить полный их список Excel-файлов

Сквозная ссылка seo
Если кто-то ждет, что я начну рассказывать, как продвигать сайт с помощью сквозных ссылок, размещая их на разных ресурсах, то хочу Вас огорчить, разговор будет прямо противоположным. Речь пойдет как

Стратегический запас

Опубликовано: 25.10.2018

Стратегический запас

Опубликовал admin - Последнее обновление: Среда, Июль 10, 2013 - Сохранить & Добавить - Нет комментариев

Какие консервы взять на дачу

За городом нам обычно не до кулинарных подвигов, да и в магазин не набегаешься. Поэтому мы традиционно забиваем шкафчики и подпол дачного домика консервами. Тушенка, рыба, сгущенка — триединство запасов советского дачника — по-прежнему остаются наиболее актуальными. Действительно, ничего лучшего пищевая промышленность пока не изобрела. Наоборот — внесла в традиционную консервную продукцию коррективы в духе времени, усложнив нам выбор .

Почти как мясо

В прежние времена ходил такой анекдот: «Почему наши коровы такие довольные? Потому что тушенку мы давно делаем не из них». На самом-то деле советская тушенка была нормальным мясным продуктом — говядиной или свининой. А вот то, что часто продается под этим названием сегодня, иногда очень далеко от мяса, позволяя производителям экономить на сырье и нашем здоровье. Вместо мяса в банке может оказаться что угодно — молотые шкурки и сухожилия, соевый продукт, жиро-коллагенная эмульсия, растительные жиры, модифицированный крахмал.

Признаки правильной тушенки:

У стеклянной банки не вздута крышка, а у жестяной — дно. Этикетка приклеена по всей длине, а не только по краям. Название продукта — «Говядина тушеная» либо «Свинина тушеная», и больше никак. Номер ГОСТа для тушеной говядины — 5284-84, для свинины — 697-84, вариации и ТУ не допускаются. В составе продукта указаны только куски волокнистого мяса, перец, соль и лавровый лист. Калорийность составляет 220 ккал на 100 г, доля жиров и белков — 16-17 г на 100 г. На банке указан высший сорт (или буква «В»). Встряхнув жестяную банку, вы не почувствуете, как кусочки мяса болтаются в заливке, значит, его там достаточно. • В тушенке, которую держали в холодильнике, жир должен был застыть твердыми белыми комками. Если он остался полужидким, значит, о натуральном сырье говорить не приходится.

Самое главное правило — все перечисленные признаки должны наличествовать в одной банке.

Рыбкина улыбка

Консервированная рыба остается наиболее питательным продуктом «из банки». Во-первых, рыбу практически невозможно заменить суррогатом (как, например, мясо — шкурками или субпродуктами), во-вторых, в консервах высоко содержание полноценного белка, минеральных веществ (особенно кальция) и рыбьего жира. Даже консервы в масле полезны, так как в них ненасыщенные жирные кислоты рыбьего жира дополняются ими же из растительного масла заливки. И все-таки производители используют любую возможность закатать в консервную банку что-нибудь не то. Подмешивают крахмал в томатный соус, пичкают рыбные тефтельки мукой и крупой, кладут не тот сорт рыбы, что заявлен в названии, и нарушают технику консервации.

Признаки правильных рыбных консервов:

На банке не должно быть никаких дефектов, даже незначительных. Срок хранения заканчивается не раньше, чем через 6 месяцев — у старых рыбных консервов идет постепенный процесс распада питательных и других полезных веществ, окисления жиров. Этикетку легко подделать и под видом сайры продавать сардинеллу, например. Поэтому читайте маркировку на крышке банки — ее подменить труднее. В первом ряду указана дата изготовления, а во втором можно найти ассортиментный знак для использованной рыбы (308 — сайра натуральная, 186 — сайра в масле и т. п.). При желании значение знака всегда можно уточнить у продавца. Маркировка должна быть выдавлена изнутри наружу (а не наоборот), рельефно и выпукло. Никаких надписей краской не допускается. В только что открытых консервах рыба должна быть цельной (шпроты, например) или кусковой. «Каша» — признак низкого качества. Место производства консервов — в идеале на судне (из свежей рыбы), а не на берегу (из замороженной рыбы), и это указано на этикетке. В составе не должно быть ничего лишнего — только рыба, соль, перец и иногда растительное масло.  

Молочная амброзия

Сгущенка считалась любимым лакомством не одного поколения советских детей, а ценность этого продукта была многократно усилена дефицитом. Сейчас сгущенное молоко продается в любом магазине, да еще и с добавками — с кофе, какао, ягодами и даже уже вареная. Как всегда бывает, вместе с дефицитом исчезло 100%-ное качество товара. Прилавки наводнили банки так называемого комбинированного продукта — суррогатной сгущенки, изготовленной с добавлением растительных жиров, сахарозаменителей и даже соевого молока. Пользы от такого «лакомства» — ноль, тогда как настоящая сгущенка отлично восстанавливает силы и обеспечивает организм сбалансированным соотношением животного белка, жиров и углеводов.

Признаки правильной сгущенки:

Этикетка классического молока сообщает — «Молоко цельное сгущенное с сахаром», ГОСТ 2903-78, в составе — молоко цельное, сахар. Это — без вариантов. Если банка хранится без этикетки, проверяем сам продукт. Только что открытая сгущенка должна свободно, но медленно стекать с ложки. Если она слишком вязкая — значит, была нарушена технология, приготовления или истекает срок годности. Жидкая сгущенка сигнализирует о наличии в составе растительных жиров. Качественная сгущенка, сваренная в банке, густая, ложка в ней стоит. Некачественное молоко просто не выварится до нужной консистенции, останется жидким. В только что открытой банке крышка изнутри чистая, без засахаренных комочков, сама сгущенка представляет собой равномерную массу, не кристаллизуется в местах соприкосновения со стенками банки. В противном случае сгущенку есть не стоит, у нее истек срок годности.

Оксана БАЙЧИК

г-та «Столетник» №11, 2013 г.

Общайтесь со мной:

Оставить комментарий

rss