Главная › Новости

Постные щи с консервами. Рецепты рыбных щей: секреты выбора ингредиентов и добавления специй. Щи из капусты с рыбными консервами: ингредиенты.

Опубликовано: 06.11.2018

Рыбные щи — это традиционное и популярное блюдо русской кухни, которое наглядно показывает, что очень вкусная пища может быть недорогой и достаточно простой. Рецептов для готовки этого шедевра существует великое множество, ведь каждая хозяйка старается внести в его рецептуру свои «фишки». Это кушанье используют в диетическом питании , в разгрузочные дни и как легкий обед. Оно замечательно подходит, чтобы разнообразить ваш рацион. Рассмотрим несколько вариантов приготовления пошагово и с фото этого замечательного яства.

Консервная капуста через травление

Для доверенных рецептов есть рекомендация для домашней консервированной капусты в это время, либо сама по себе, либо как ингредиент в рецептах, консервированных давлением. Вы можете капусту, если вы ее мариновали, либо сами по себе, либо как ингредиент в приправах, чау, чатни и т.д. подкисление включает в себя то, что он может быть совершенно безопасным и вкусным, чтобы таким образом.

Капуста имеет тенденцию обесцвечивать и усиливать аромат при консервировании, поэтому не рекомендуется консервировать из-за проблем с качеством. Кроме того, поскольку он более плотный и жесткий, чем зелень, например, шпинат, время обработки шпината и других зеленых не обязательно будет достаточной термической обработкой для уничтожения патогенов, и конечный продукт может быть подвергнут недостаточной обработке. Как вы, вероятно, знаете, низкокислая пища, такая как капуста, рискует вызвать ботулизм, поэтому мы не просто догадываемся о времени процесса - риск слишком велик.

Рыбные щи со свежей капусткой

Сейчас мы рассмотрим очень быстрый и несложный способ приготовления в домашних условиях рыбных щей из свежей капусты, в которых используется такая рыбка, как щука, треска, налим, судак, сом. Можно смело выбирать любую из этого списка. Щи можно сварить как с томатом, так и без него.

В настоящее время у нас нет ресурсов для проведения индивидуального тестирования продукта, и мы не знаем других, которые хотят сделать это в это время. Обратите внимание, что это не означает, что они думают, что это будет небезопасно; Просто они могут рекомендовать только то, что они знают, на 110% безопаснее, и поэтому они не могут дать положительный результат для простой капусты. Заметьте также, что они говорят, что у них нет ресурсов для проведения каких-либо испытаний; Поэтому, если вы серьезно это чувствуете, и вы можете написать своему избранному представителю и приложить больше средств для их исследования, вы можете это сделать.

Компоненты:

Рыбный бульон – 1,7 л; Два-три клубня картофеля; Один кочанчик капусты (небольшой); Филе свеженькой рыбы без костей с кожицей – 600 г; Морковка – 140 г; Репчатый лук – 120 г; Любая зелень – по вкусу; Петрушка (корень) – 30 г; Маргарин – 50 г; Черный перец горошком – 6 штук (на вкус); Соль – на вкус; Перец молотый – ¼ маленькой ложки (на вкус); Лаврушка – два листочка; Томатная паста – 50 г (по желанию).

Однако, по мнению авторов, исследователи, вероятно, были бы разумными просто назвать это днем ​​исследования. Они в основном говорят, что домашняя консервированная капуста будет выглядеть ужасно: Брокколи, брюссельская капуста, капуста: они обесцвечиваются, когда консервируются и растут еще сильнее по вкусу. Поэтому вместо этого замораживайте брокколи или брюссельскую капусту, ферментированную капусту, как квашеную капусту ; или использовать любые или все в смешанных соленых огурках, как понравилось.

Таким образом, это означает, что вы не можете надавить на баночки с капустой, и вы не сможете использовать его в качестве ингредиента в своем рецепте рецепта супа. Вместо этого используйте капусту, шпинат, горчичную зелень или мангольд, которые имеют рекомендации по консервированию.

Инструкция готовки такая:

Возьмите глубокую кастрюльку и залейте горячей водичкой (ее должно быть немного) куски рыбы, нарезанные на порции, прибавьте перец горошком, лавровые листочки, соль и варите около 10 минуток на маленьком пламени; Плавники, косточки, голову используйте, чтобы приготовить бульон. Добавьте воды, доведите до кипения, на слабом огне варите около 20 минуток; Обработайте все овощи. Нашинкуйте капусту, нарежьте лук, картошку, корень петрушки и морковку; На разогретую сковородку положите маргарин и выложите морковь, лучок, корень петрушки. Пассеруйте их около трех минут на среднем пламени; Прибавьте томат, все хорошенько перемешайте, потушите; Возьмите два бульона, в которых варились потроха и сама рыба, соедините их между собой и процедите. Они понадобятся вам позже; Заложите капусту и картошку в процеженный бульон (кипящий), поварите минут 10.Потом очередь пассерованных овощей. Варите щи на рыбном бульоне еще 10 минут; Спассеруйте муку; Добавьте в блюдо лаврушку, перец (горошек), соль, доведите до кипения, подложите пассерованную муку и проварите все вместе еще минут пять; Великолепные щи с рыбой готовы. Для подачи к столу в тарелку положите два или три кусочка отварной рыбки. Затем налейте щи и посыпьте их помытой и мелко порезанной зеленью.

Капуста как ингредиент в других пикантных рецептах

Это кажется очень странным, учитывая, что на протяжении всей истории он часто приходил к низкокалорийной капусте , чтобы кормить людей, когда все остальное не удавалось. Мы говорим об этом только потому, что, хотя он использует много капусты, люди, похоже, восхищаются вкусами, и никто не упоминает о каком-либо сильном, неприятном вкусе капусты.

История домашней консервной капусты

Не пытайтесь использовать обычную капусту.

В «Голубой книге шаров» были указания для домашней консервированной капусты. Вымойте и промойте 10 минут в открытом чайнике. Добавьте соль к бланшированию воды в пропорции 1 чайной ложки 1 уровня соли до 1 кварты воды. В записке, которую вы читаете, говорится: «Брокколи, брюссельская капуста, капуста, цветная капуста , рутабага и репа обычно обесцвечиваются при консервировании, а также вырабатывают сильный аромат».

Яство получается очень ароматным и наваристым. Рыбные щи из свежей капусты будут просто незаменимы как в пост, так и в любое другое время.

Щи с рыбными консервами

Приготовление этого быстрого, вкусного и полезного яства занимает очень мало времени. Горячее блюдо прекрасно утоляет голод, согревает в холода и помогает хорошо переносить ограничения в пище.

Стр. 92 для правильных инструкций по замораживанию капусты. Это был Бал, и они передумали несколько раз за эти годы. Но падение капусты совпало с ее новыми испытательными кухнями, и с проведением новых исследований по проникновению тепла результаты, к которым Бал мог бы получить доступ.

Щи со свининой из свежей капусты: рецепт

Если вы хотите узнать, сбросил ли шарик равную капусту по соображениям безопасности на основании новой информации, которую они имели, или по соображениям качества, вам нужно связаться с Болом и спросить. Знаете ли вы, что суп является новым соком? Если это то, что вы входите, то вы попадаете в лакомство с этим говядиной и супом из капусты в томатло-бульон, потому что это простой рецепт для приготовления и смешивает несколько консервов с свежими ингредиентами.

Ингредиенты:

Банка консервированной рыбы (на ваш вкус); Белокочанная капуста – полкило; Корень петрушки, луковица, морковка – по одной штуке; Две-три картофелины; Вода – 2,5 литра; Соль, черный перец горошком – на вкус; Лаврушка – два листика; Зелень – на вкус и по желанию; Масло сливочное или растительное (для обжарки) – большая ложка.

Рыбные щи с фасолью

Он сочетает постную говядину с несколькими основными ароматическими веществами: капустой, томатильо и зелеными чилями. Это вкусно и только улучшается на следующий день. Смешайте до однородности и отложите. Разогреть большой голландский горшок печи до средней высокой температуры в течение 2-3 минут. Добавьте говядину и сезон с солью, перцем, тмином, чесночным порошком, орегано и копченой паприкой. Готовьте, часто помешивая, пока говядина не осыпится и не обжарится. Уменьшите тепло до среды. Добавьте лук, чеснок, халапеньо и сладкий перец. Приготовить до кипения и повторного сезона с сухими специями, используемыми для сезона говядины. Примерно через 20 минут добавьте цуккини и рис. Продолжайте готовить, пока рис не приготовит, около 15 минут. Перемешайте время от времени. Гарнирный суп с клинком из кинзы и лимона.

Слейте консервированные томатиллы и перенесите в блендер. Смешайте на высоком уровне, пока он не станет гладким и не отложите. Если вы используете свежие томатилло, очистите их и промойте. Добавьте их в кастрюлю с кипящей водой, уменьшите огонь и варите 10 минут. Слейте и переведите в блендер. Когда вы делаете суп из простой комбинации ингредиентов, каждый компонент должен потянуть свой собственный вес.

Рассмотрим, как приготовить щи с рыбными консервами пошагово:

Вскипятите воду, присолите. Опустите в кипящую воду капусту, порезанную на куски, и варите 10 минут; Почистите картошечку и нарежьте кубиками, запустите в воду, где варится капуста. Поварите это еще 10 минуточек; Корень петрушки почистите, вымойте и нарежьте на маленькие брусочки; Помойте, очистите репчатый лучок и морковку. Лук нашинкуйте, а морковь настрогайте маленькими брусочками; Нагрейте сковороду, положите в нее маслице. Выложите и чуть обжарьте, не переставая перемешивать, на слабом пламени: сначала морковку – обжарьте 7-10 минуток, потом петрушку – поджарьте 5 минут, а в конце лучок – еще пять минут; Прибавьте зажарку в емкость с овощами. На маленьком огне под крышкой варите в течение 15 минут, пробуйте на готовность; Откройте банку с консервами, добавьте их в щи, а затем посолите, положите лавровый листик, перец горошком, поварите еще 5-7 минуток; Помойте зелень и меленько порежьте; При подаче кушанья посыпьте его зеленью.

Сухое испанское чоризо добавляет отличный вкус, а паприка в колбасе будет окрашивать бульон. С консервированными бобами этот суп быстро готов, но на вкус, как будто он готовит часами. Если у вас есть консервированные бобы и домашний куриный бульон под рукой, этот вкусный суп из белой фасоли и капусты займет около получаса. Этот рецепт адаптирован из моей книги, которая представляет собой коллекцию, в которой представлены зимние овощи.

Соль и свежемолотый черный перец, по вкусу. Растопите куриный жир в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте капусту, лук и соте, пока они не начнут окрашиваться, около 10 минут. Добавьте бульон, картофель и колбасу. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и кипите, пока картофель не станет мягким, около 30 минут.

Так же можно подать щи с гренками или расстегаями. Это будет невероятно вкусно и питательно и понравится всей вашей семье.

Постные рыбные щи в мультиварке

Это первое блюдо отлично подойдет для тех, кто соблюдает пост или хочет попробовать что-то новенькое, но простое. Благодаря приготовлению в мультиварке процесс ускорится, и вы намного быстрее сможете «подзаправиться» любимым кушаньем.

Рыбные щи с килькой в томате

Перемешать в бобах и варить на медленном огне до прогрева, около 10 минут. Добавьте соль и перец по вкусу и подавайте. Здесь вы найдете более одной диеты из капусты с подробными инструкциями. Успех этой диеты говорит сам за себя, но, тем не менее, имеет большой недостаток, он будет зависеть от вас абсолютно после трех дней от шеи. Особенно плохо это недостаток, если капустный суп всегда после того, как тот же самый капустный суп вырабатывает и ест. Но есть разные способы сделать этот суп.

Капустный суп с луком

Поэтому в следующих 5 различных рецептах супа капусты для приготовления капусты. Приготовление супа капусты: Разрежьте перец, горячий перец и белую капусту на мелкие кусочки. Вырезаны тычинки, петрушка и лук. Закройте все это в кастрюле и варите десять минут. Приготовьте при низкой температуре около 15 минут. При желании вы можете теперь усовершенствовать соль, перец, суп или карри. Рецепт супа капусты также подходит для «варки в магазине», а затем замораживается порциями.

Продукты для готовки:

Рыбка в томатном соусе (в консервах) — баночка; Морковка, луковичка, болгарский перчик – по одной штуке; 4 клубня картофеля; 2 лавровых листика; Чесночок – 3 зубца; Укропчик, хмели-сунели (или другие специи), черный перчик молотый – на вкус.

Магический суп из капусты, второй рецепт

Кроме того, этот суп из капусты - это белая капуста, основной ингредиент. Один килограмм шести луковиц Один перец Одна ночь сельдерея Очищенные томатные травы, такие как петрушка Специи о чили, перце и тмине. Приготовление: сначала очистить лук и нарезать полукольцами. Обжарьте в большой горшок с маслом. Затем добавьте пять литров воды и добавьте небольшую белую капусту. Очищенную морковь разрезают на части размером с рот, а также добавляют. Пусть овощи варят один раз, а затем уменьшают тепло и дают супу кипеть в течение 10 минут.

Схема приготовления очень проста:

Ставим кипятить водичку, затем нарезаем и вместе обжариваем лучок, перчик и морковку; Нарезаем картошечку и шинкуем капусту; Перекладываем в чашу с закипающей водой обжаренные овощи, а также капустку и картофель; Открываем баночку с консервами и помещаем ее содержимое, присаливаем, перчим, подкладываем лаврушку. Активируем на приборе режим «Суп» на 40 минут (25 из них потребуется, чтобы вода снова закипела, а оставшиеся 15 – для варки); В финале готовки приправляем наше яство укропчиком, чесночком и любимыми специями (в данном рецепте – хмели-сунели); Постные щи с рыбой можно подавать к столу.

Затем разрежьте точеные помидоры на мелкие кусочки, а также перец. Добавьте оба в суп и повар в течение пяти минут. Наконец, при необходимости. Если вы склонны к метеоризму, вы также можете дать немного больше тмина супу. Для следующих трех рецептов супа меняются только ингредиенты, но не подготовка. Поэтому первые три разных рецепта и, наконец, точная подготовка ко всем трем вариантам.

Это делает суп гораздо более невыносимым. . Специи по вашему выбору, например карри, чили, петрушка и перец. Кипятите в четырех литрах воды в течение 10 минут, затем тушите до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Препарат для всех трех рецептов капустного супа. Вымойте овощи и другие ингредиенты и вырежьте все. Поместите все в кастрюлю и накройте водой. Затем кипятить в течение 20 минут. Теперь сбросьте температуру и пусть все готовит в течение длительного времени. Когда овощи укушены, суп готов.

Пусть рыбка и консервированная, это ничуть не влияет на вкусовые качества и аромат. В пост данное яство пойдет «на ура».

Легкие летние щи

В жару всегда хочется чего-то легенького и особенного. В знойную летнюю пору отличным решением будет самостоятельно сварить щи на бульончике из семги. Это яство порадует вас своей простотой, и в то же время потрясающим насыщенным вкусом.

Щи с рыбными консервами

Сезон по своему желанию. Добавляйте свежие травы только до конца. Это пять различных рецептов супов капусты. В принципе, они не сильно отличаются. Вы также можете быть заинтересованы в экспериментировании. Таким образом, вы можете варьироваться с тмином, укропом и т.д. по вкусу. Другие возможности могут быть вариациями с савойской капустой, красной капустой, бок-чой или другой капустой. Просто принесите еще одну специю в суп, тогда она не всегда будет одинаковой.

Рыбные щи с консервированной сайрой

Имейте хороший аппетит с рецептом супа из капусты по вашему выбору. Кстати, десятки рецептов супов капусты также включены в 21-дневное метаболическое лечение, так как рацион капустных добавок в отношении их низкокалорийной диеты является одним из многих компонентов 21-дневного метаболического лечения. Когда метаболизм позаботился о сбалансированной диете, так что организм не попадает под поставки, рекомендуется использовать 21-дневное метаболическое лечение даже до коловппендианта. Поэтому, если вы любите суп из капусты, вы должны взглянуть на скорость метаболизма в течение 21 дня.

Вам потребуется:

Полкило семги с косточками; Две помидорки; Капустка белокочанная – 100 г; Перец, морковка и луковка – по одной штуке; Два лавровых листочка; Шпинат – 4 большие ложки; Укропчик – 4 веточки; Чесночок – 2 зубца; Корень сельдерея и петрушки измельченный – по одной маленькой ложечке; Соль по вкусу; Растительное маслице; Рубленая зелень для украшения (по желанию).

Промытое филе семги заливаем водой. Помещаем емкость на среднее пламя и доводим до кипения. Присаливаем, подкладываем укропчик и лаврушку. Уменьшаем пламя до минимального и отвариваем продукт до готовности; Достаем рыбку и отделяем мякоть от косточек, бульончик процеживаем в кастрюльку и оставляем на плите; Морковку и капусту нашинковываем тоненькой стружкой, лучок и перец – нарезаем квадратиками. Помидорки освобождаем от кожицы, предварительно облив их кипятком, затем режем каждый на 4 части, убрав при этом из них семена; Обжариваем лук вместе с морковкой на масле растительном до состояния мягкости; Возвращаемся к бульону. Включаем газ и доводим продукт до кипения, потом добавляем поочередно капустку, петрушечку и сельдерей, затем поджаренные овощи. Убавляем пламя; Процесс варки производим до тех пор, пока наполовину не приготовится капуста. Далее подкладываем перчик, помидорчики и шпинат и продолжаем варить до готовности; В финале поместите в щи филе семги и мелко порубленный чесночок и оставьте блюдо настаиваться в течение 15 минут; Перед употреблением украсьте яство зеленью.

Щи из рыбы готовятся очень просто, а различных рецептов просто великое множество. Каждая хозяйка в разной последовательности «запускает» овощи в блюдо при варке, или же вовсе не добавляет некоторые составляющие. Например, в последнем рецепте нет картофеля. Но это не должно вас смущать. Изучайте разные схемы готовки, экспериментируйте с ингредиентами. Это может вам создать собственный вариант неповторимого кушанья, которое будет радовать вас и ваших близких.

Видео: Рецепт щей с килькой в томатном соусе

Сытные щи с консервированной килькой в томатном соусе - нетрадиционное сочетание ингредиентов для щей, тем не менее, этот рецепт отлично прижился во многих семьях. Есть ещё один вариант приготовления этого блюда - с добавлением фасоли, тогда суп получается гуще и сытнее. Такие щи лучше есть не горячими, а уже остывшими и настоявшимися.

Часто хозяйкам хочется разнообразия блюд. Много времени, особенно у тех, кто работает, нет. Вечером выручает лёгкое в приготовлении и питательное блюдо. Да и в выходной не хочется тратить слишком много времени, стоя у плиты. Эти щи с килькой - простые и сытные.

Приготовление по нашему рецепту займёт буквально 40 мин. Из трёхлитровой кастрюлиполучится более 10 порций, что очень хорошо для семьи из 3-х и более человек. Главный секрет вкусного супа - это свежесть, качественные продукты и хороший рецепт .

Состав

0,5 кочана капусты; 1 банка «Кильки в томатном соусе»; 2 ст. л. масла подсолнечного; 2 помидора; 1 луковица; 1 морковь; 1 сладкий красный перец; 2 картофелины; 0,5 ч. л. чёрного молотого перца; 0,5 пучка свежей петрушки; примерно 2 ч. л. соли.

Приготовление

Чтобы получились вкусные щи с консервированной килькой в томатном соусе, картофель промойте под холодной водой, очистите, нарежьте средними или крупными кубиками. Добавьте в кастрюлю холодной воды, поставьте на плиту и бросьте вариться картофель. Включите сильный огонь, пусть закипит, и сделайте маленький. Варите до готовности под крышкой. Помойте и очистите морковь с репчатым луком. Под проточной водой вымойте красный сладкий перец. Выньте из него семена и перегородки. Всё нарезайте небольшими кубиками. Разогрейте сковородку, добавьте туда подсолнечного масла (можно заменить кукурузным или оливковым, лучше не рафинированным), потом овощи и пассируйте до золотистого цвета. Главное, чтобы морковь стала готовой, мягкой. Промойте помидоры под холодной проточной водой. Аккуратно снимите с них кожицу. Нарежьте средними кубиками. Добавьте томаты к жарящимся овощам. Сначала включите большой огонь, а потом, когда прожарятся, - маленький. Требуется, чтобы томатный сок испарился. Потомите помидоры с другими овощами до готовности под крышкой. Откройте кильку и добавьте рыбку в томатном соусе в нашу обжарку. Тушите всё на маленьком огне примерно 5 мин. Капусту шинкуйте ножом или специальным приспособлением как можно мельче. Добавьте её в кастрюлю к давно готовому картофелю. Пусть всё закипит. Посолите. Варите примерно 5 мин., не нужно закрывать овощи крышкой. Готовую овощную зажарку с килькой добавьте в кастрюлю. Хорошо перемешайте. Всё варите на маленьком огне примерно 7 мин. Мелко порежьте петрушку и добавьте в щи, поперчите. Всё тщательно перемешайте. Выключите газ, пусть настоится минимум 5-10 мин. Особенно кстати такие щи с килькой к обеду, но если вы голодны, можно есть и на ужин. Они сытные и лёгкие. Попробуйте ци по этому необычному рецепту !

Некоторые хозяйки не любят петрушку и добавляют в щи с килькой, например, укроп. А кому-то захочется попробовать суп с кинзой, наверное, получится оригинальный вкус. Кроме чёрного молотого перц, можете добавить любимую приправу «10 трав», чёрный душистый перец, лавровый лист или несколько штук гвоздики для пикантности. Подают щи, чаще всего, горячими, настоявшимися.

Если каждый возьмёт в тарелку по 1 ст. л. сметаны (можно заменить 15% сливками), то добавит приятную сливочную нотку в щи, и они станут не такими кислыми, более полезными для желудка. Есть их можно с любым хлебом или батоном, булочками с чесноком или кунжутом.

Можете поджарить с двух сторон гренки, намазать майонезом. Положить пару кружочков помидора и потереть сверху «Голландский» сыр. Подходящая закуска под наши щи с килькой в томате. Полезный горячий хлеб получается в тостере.

Вконтакте