Навигация по сайту
Популярные статьи
Творожно-бисквитный пирог
Опубликовано: 07.02.2019
У меня он немножко поджарился, но несмотря на это вышло очень-очень вкусно. Начала готовить пироги с творогом и моё мнение о нем изменилось в лучшую сторону. Я и не думала, что творог в выпечке такой вкусный, тем более с нежным бисквитом. А если Вы боитесь печь бисквиты, то можете попробовать Тёртый пирог с творогом – он тоже очень вкусный.
За рецептик спасибо сайту kurkuma.ru .
Количество – 1 большой пирог.
Время приготовления – 60 минут.
Количество ингредиентов Вы можете уменьшить в два раза, если хотите сделать маленький пирог.
Мы возьмём:
1 баночку сгущенки; 500-600 г творога (3 баночки из-под сгущенки); 2-3 ст.л. крахмала картофельного; 2 стак. кефира (комнатной температуры); 2 стак. муки; 1,5 стак. сахара; 2 ч.л. соды; 2 ст.л. топленого масла.
Сперва добавляем в кефир соду, накрываем и оставляем минут на 10. Он в конце очень поднимется:
А пока в кефире происходят процессы, нужно сделать начинку. Смешать творог со сгущенкой. Лучше всего отмерить творог и потом добавлять сгущенку, чтобы не получилось сильно жидко. Но если у Вас творога с запасом, то можете и наоборот сделать.
Всё хорошо размешать (лучше в блендере, чтоб не было крупинок), добавить крахмал.
Начинку выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Теперь в кефир добавить сахар, хорошо размешать до полного его растворения. Понемногу добавлять муку, а в конце налить 2 ст.л. масла.
Тесто вылить в форму.
Равномерно распределить.
Поставить в разогретую до 220ºС духовку на 25-30 минут. Должно получиться не так коричнево, как у меня.
Когда пирог остынет, вынуть его из формы и разрезать на кусочки.
Приятного Вам аппетита! 