Навигация по сайту
Популярные статьи
Брускетта с грибами
Опубликовано: 17.01.2019
2769 Просмотров 
Распечатать рецепт
Брускетта с грибами - видео рецепт
Брускетта – популярная итальянская закуска, разновидность бутербродов. От обыкновенных бутербродов или тостов, брускетта отличается тем, что кусочки хлеба вначале обсушиваются на гриле или сковороде, затем выкладывается разнообразная начинка. Традиционной начинкой этой закуски в Италии считается помидоры с базиликом, но в этом рецепте Вам предлагается приготовить брускетта с грибами .
Ингредиенты:
На 10 брускетт:
Грибы (Белые) - 500 г Лук – 1 шт. Сливки - 75 мл. Белый хлеб (чиабатта, багет и т.д.) Сливочный сыр (Рикотта, Альметте) Густая сметана - 2 ст. л. Оливковое масло Соль, молотый перец – по вкусу |
Грибы почистить, нарезать, отварить в течение 30 минут. |
 |
Обжарить грибы на оливковом масле, все время помешивая, чтобы не пригорели. |
 |
Отправить в сковородку нарезанный кубиками лук, соль, молотый перец. |
 |
Довести лук до прозрачности, добавить сливки и сметану. Держать на небольшом огне пока не испарится лишняя жидкость, постоянно помешивать. |
 |
Нарезать хлеб (чиабатта или багет) ломтиками, подсушить их в духовке, вынуть и сразу намазать мягким сыром. |
 |
Выложить грибную массу на хлеб с сыром, украсить зеленью и подавать к столу! |
загрузка...
Источник рецепта - Вкусный Блог