Навигация по сайту

Популярные статьи

Увлекательный поход по Крыму

Мы предлагаем вам увлекательный поход по живописным местам горного Крыма, полюбоваться красотами каньонов и горных водопадов, послушать журчание горных рек и пение птиц, насладиться экзотическими пейзажами

Отдых в Карпатах

Активный отдых - это очень важная часть жизни абсолютно любого человека, который способен обогащать и закалять человека как напрямую физически, улучшая форму, так и духовно, психологически, морально,

Сексуальные фото девушек
Казалось бы, какая разница, как именно вы кушаете, главное, что при этом употреблять в пищу. Но последние исследования ученых говорят о том, что те, кто умеет красиво кушать, насыщаются примерно в полтора

Проект B2B
Сеть трубопровода, которая транспортирует воду под определенным давлением, состоит из соединений отдельных участков металлических труб. Водопровод на всем своем протяжении, особенно в местах соединения

MUTLU SFB 6ст-55
Бортовая сеть современного автомобиля, транспортного средства другого типа или спецтехники в состоянии работать автономно благодаря такому удивительному устройству, как аккумуляторная батарея. Естественно,

Необходима тематическая статья о спорте
заниматься спортом – это еще полдела. Нужно, чтобы это занятие приносило ощутимую и реальную пользу, повышая, как уровень физического здоровья, так и материального благосостояния, что не менее важно в

Купить искусственные цветы оптом
Природный камень – мрамор, гранит, травертин, кварцит – с давних времен широко используется в строительстве и отделке помещений. Также натуральный камень издавна применяют для создания самых разных предметов

Устного перевода
  Речевое общение может осуществляться и между коммуникантами, говорящими на разных языках. В этом случае будет иметь место межъязыковая (двуязычная) коммуникация. Поскольку Рецептор не в состоянии

Последовательный перевод
Используя Html редактор, хоть визуальный хоть нет, нам всегда необходимо находиться в сети. А использование другой специализированной программы позволит нам, когда к нам пришла муза, писать текст вдалеке

Чай для «чайников». Выпуск 11.Самый быстрый способ заварки

Опубликовано: 11.01.2019

видео Чай для «чайников». Выпуск 11.Самый быстрый способ заварки

Как заваривать чай — как заварить черный чай в заварочном чайнике и пить чай по-русски



 

Сегодня поговорим о самом традиционном способе заварки Китайского чая – заваривании проливом. Он же самый быстрый. Действительно, это максимально просто и быстро: наливай, как говорится, и пей. Кроме того, этот способ ближе всего к традиционной чайной церемонии.

Но, как и у любого другого способа, у него есть свои плюсы и минусы. О плюсах я уже сказал – Вам не надо ждать, Вы получаете чайный напиток практически сразу. Минус, а он же и плюс (в зависимости от ситуации): Вы сосредоточены на чаепитии.


Чайные выходные.Чай с нуля и выше 5 (хранение исинских чайников)

Так уж сложилось в моей жизни, хотя, наверное, это и неправильно, но я чаще всего пью чай, работая за компьютером, поэтому для меня проще сварить чай, если это пуэр или красный или заварить его самым простым способом, если это улун, зеленый, белый или желтый.

Зато заваривание проливом очень удобно для общения. Если к Вам пришли друзья, то это идеальный вариант. Вроде бы и разговор идет, и все заняты в фоновом режиме.

Если Вы любите посидеть у телевизора, то заваривание проливом прекрасно подойдет для этого случая. Особенно, если телевизор пробуждает у Вас аппетит – попейте чайку, и все пройдет.

Примечание : это, конечно, индивидуальная реакция организма, но чаще всего подавляют аппетит все чаи, кроме шен пуэра. Экспериментируйте, Вы очень быстро сами поймете, какой чай, какое действие на Вас оказывает.

Но хватит предисловий. Итак, заваривание проливом. Что для этого понадобится? В этом случае вариантов – масса. На рисунке Вы видите самые разные устройства и прибамбасы для заваривания проливом: чайники, типод, гайвань, колба.

Но, чем бы Вы не пользовались, суть одна и та же.

Сегодня будем заваривать в колбе. Лично мне этот способ наиболее симпатичен. Берем небольшое количество чая: как на рисунке

Кстати, эта штука, куда мы кладем чай, называется Ча Хе: она служит для «знакомства с чаем». В ней полнее всего можно почувствовать аромат чая. Видите, там даже есть специальное углубление для носа. Без Ча Хе, в принципе, можно пока обойтись.

Кладем чай во внутреннюю колбу и заливаем горячей водой. Как приготовить воду, мы уже с Вами знаем из предыдущих постов. При заваривании проливом рекомендуемая температура воды для разных чаев следующая:

Около 95°С — Пуэр, Красный чай, Да Хун Пао и другие сильноферментированные улуны

Около 90°С — Те Гуанинь, Алишань и другие слабоферментированные улуны

Около 85°С — Желтые и белые чаи

Около 80°С — Зеленые чаи

Хотите больше узнать о чае?

Подпишитесь на рассылку «Чай для «чайников»!

rss