Навигация по сайту

Популярные статьи

Увлекательный поход по Крыму

Мы предлагаем вам увлекательный поход по живописным местам горного Крыма, полюбоваться красотами каньонов и горных водопадов, послушать журчание горных рек и пение птиц, насладиться экзотическими пейзажами

Отдых в Карпатах

Активный отдых - это очень важная часть жизни абсолютно любого человека, который способен обогащать и закалять человека как напрямую физически, улучшая форму, так и духовно, психологически, морально,

Услуги электрика
Благодаря стремительному развитию технического прогресса, наши современники получили прекрасную возможность не только улучшить качество своей жизни, но и существенно сократить на потребляемые ресурсы,

Садовая техника
В наше время появилось множество разновидностей и моделей разнообразного инструмента для механизации практически всех видов работ. Это действительно очень здорово, поскольку облегчает труд и увеличивает

Комплектующие для ноутбука, Запчаcти для ноутбука
  Современные технологии не стоят на месте и постоянно развиваются. В первую очередь это связано с тем, что с каждым годом потребности пользователей ПК постоянно растут, а производители различных

Водосточные системы
Чаще всего внутренний водосток оборудуют на плоских кровлях многоквартирных жилых зданий и частных домов. Принцип его функционирования базируется на том, что внутри строения ставится наклонная вертикальная

Официальный сайт ERSTEVAK Ltd
Недавно разговаривая с одним из лидеров своей структуры, затронули мы тему ухода консультантов в другие компании или вообще из МЛМ. Причин мы выявили несколько, сошлись на том, что одной из наиболее

R&K Agency
Найти хорошего сотрудника, особенно на должность, предполагающую материальную ответственность и доступ к финансовым ресурсам компании — это непростая задача. Главная ошибка владельцев малого бизнеса,

Букет из 101 розы
Нет такого праздника, на котором не были бы уместны розы. Они украсят день рождения, корпоративную вечеринку, семейное торжество и озорной девичник. Их дарят любимым артистам и уважаемым коллегам. Это

Строительство домов под ключ в Москве
Как выбрать место под строительство дома? В стародавние времена к выбору места для будущего жилища наши предки подходили очень обстоятельно. Говорили: «Как дом построишь, так в нем и жить будешь».

Девчата - Морковный суп-пюре с лимоном и имбирем

Опубликовано: 08.10.2018

Если у вас есть блендер или комбайн – вы не просто счастливый человек, а еще и обладатель постоянной возможности быстро и просто готовить разнообразнейшие супы-пюре , соусы, десерты и многое другое. Сегодня мы предлагаем вам потрясающий рецепт морковного супа-пюре, в котором так ловко сочетаются лимон и имбирь, а также немаловажно то, что он не требует добавления сливок, как другие крем-супы. Супчик получается очень вкусный и сытный, а ингредиенты вы можете подстроить под свой вкус. Если, к примеру, вы не любите слишком много лимона, то сократите количество лимонного сока. Кроме того, можно добавлять различные ароматные травы и приправы, а дополнительная порция черного или красного перца сделает этот суп самым лучшим в мире.

Текстура данного первого блюда однородная, густая и гладкая, а морковно-имбирное сочетание имеет одновременно сладкий и чуть острый вкус.

Итак, для приготовления нам пригодятся такие продукты:

55 г сливочного масла; 2 небольших луковицы, нарезанные; 1 столовая ложка мелко очищенного и нарезанного свежего имбиря; 4 измельченные зубчика чеснока; 550 г средней моркови, очищенной и нарезанной; 2 помидора, без семян и нарезанных; 1 1/2 чайной ложки тертой лимонной цедры; 3 стакана (или больше) куриного бульона с низким содержанием соли; 2 столовые ложки свежего лимонного сока (можно использовать только одну); сметана и зелень для подачи; морская соль и толченый в ступке перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Растопите на среднем огне все сливочное масло в большой кастрюле. Добавьте подготовленный лук и тушите 4 минуты. Добавьте мелко покрошенный имбирь и чеснок и тушите еще 2 минуты.

2. Добавьте нарезанные морковь, помидоры и лимонную цедру, тушите 1 минуту. Добавьте 3 стакана бульона и доведите суп до кипения. После уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, пока морковь не будет очень нежная, что займет около 25 минут. Дайте немного остыть.

3. Пюрируйте суп в комбайне (или используя погружной блендер). Вылейте обратно в кастрюлю, смешайте с лимонным соком. Приправьте солью и толченым перцем на свое усмотрение.

4. Доведите суп на медленном огне снова до кипения, чтобы выпарить лишнюю жидкость, если это необходимо. Разлейте половником по порционным глубоким супницам или тарелкам и украсьте каждую сметаной. Посыпьте порубленной зеленью.

Примечание: можно обойтись и без сметаны, вы так можете дать людям возможность добавить сметану по своему вкусу, подав ее отдельно в небольшой соуснице.

Можно также украсить дольками лимона или имбиря, главное – не переборщить! Отлично подойдут порезанные кубиками гренки, а также поданная рядом овощная нарезка комнатной температуры.

Приятного аппетита!

rss