Навигация по сайту

Популярные статьи

Увлекательный поход по Крыму

Мы предлагаем вам увлекательный поход по живописным местам горного Крыма, полюбоваться красотами каньонов и горных водопадов, послушать журчание горных рек и пение птиц, насладиться экзотическими пейзажами

Отдых в Карпатах

Активный отдых - это очень важная часть жизни абсолютно любого человека, который способен обогащать и закалять человека как напрямую физически, улучшая форму, так и духовно, психологически, морально,

Класна консультація
Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления.

Адвокат по долгам
Профессия адвокат является одной из самых старинных. Впервые представители данного дела появились еще в Древнем Риме. В ту эпоху их называли патронами. Часто они не имели достаточного уровня знаний, за

Эксклюзивная дизайнерская женская одежда
Каждая женщина стремится выглядеть так, чтобы казаться окружающим эталоном женственности и хорошего вкуса. Но стоит справедливо заметить, что не каждая женщина  знает, как достигнуть в образе гармонии

Личная жизнь Веденеевой Татьяны
Татьяна Веденеева знакома многим из детства, эта прекрасная женщина смотрела с экранов телевизора с улыбкой и лаской и запомнилась многим по передаче "Спокойной ночи малыши! ". Сейчас знаменитая телеведущая

Консультации психологов
Психолог — это не мудрец, наделенный особыми знаниями о душе. Это специалист, изучивший некоторые закономерности функционирования психики и обладающий опытом взаимодействия с различными психическими

Заказ тортов в недорого на день рождения
Каждый человек раз в год бывает день рождения. Вы хотите купить ему особенный торт? Нет ничего проще! В нашей компании вы можете купить заказ тортов в спб недорого на день рождения. Торт не только испекут

Кодирование от алкогольной зависимости
К сожалению, многие наши соотечественники традиционно склонны к злоупотреблению спиртными напитками. Как известно, чрезмерное употребление спиртного вызывает зависимость и приводит к алкоголизму. Мирится

Поставки электроэнергии
Все мы знаем о том, что в наше время в нашей стране очень большой выбор различных вариантов поставки той или иной энергии. Если вас интересует поставка электрической энергии, тогда отличным решением для

Девчата - Морковный суп-пюре с лимоном и имбирем

Опубликовано: 08.10.2018

Если у вас есть блендер или комбайн – вы не просто счастливый человек, а еще и обладатель постоянной возможности быстро и просто готовить разнообразнейшие супы-пюре , соусы, десерты и многое другое. Сегодня мы предлагаем вам потрясающий рецепт морковного супа-пюре, в котором так ловко сочетаются лимон и имбирь, а также немаловажно то, что он не требует добавления сливок, как другие крем-супы. Супчик получается очень вкусный и сытный, а ингредиенты вы можете подстроить под свой вкус. Если, к примеру, вы не любите слишком много лимона, то сократите количество лимонного сока. Кроме того, можно добавлять различные ароматные травы и приправы, а дополнительная порция черного или красного перца сделает этот суп самым лучшим в мире.

Текстура данного первого блюда однородная, густая и гладкая, а морковно-имбирное сочетание имеет одновременно сладкий и чуть острый вкус.

Итак, для приготовления нам пригодятся такие продукты:

55 г сливочного масла; 2 небольших луковицы, нарезанные; 1 столовая ложка мелко очищенного и нарезанного свежего имбиря; 4 измельченные зубчика чеснока; 550 г средней моркови, очищенной и нарезанной; 2 помидора, без семян и нарезанных; 1 1/2 чайной ложки тертой лимонной цедры; 3 стакана (или больше) куриного бульона с низким содержанием соли; 2 столовые ложки свежего лимонного сока (можно использовать только одну); сметана и зелень для подачи; морская соль и толченый в ступке перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Растопите на среднем огне все сливочное масло в большой кастрюле. Добавьте подготовленный лук и тушите 4 минуты. Добавьте мелко покрошенный имбирь и чеснок и тушите еще 2 минуты.

2. Добавьте нарезанные морковь, помидоры и лимонную цедру, тушите 1 минуту. Добавьте 3 стакана бульона и доведите суп до кипения. После уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, пока морковь не будет очень нежная, что займет около 25 минут. Дайте немного остыть.

3. Пюрируйте суп в комбайне (или используя погружной блендер). Вылейте обратно в кастрюлю, смешайте с лимонным соком. Приправьте солью и толченым перцем на свое усмотрение.

4. Доведите суп на медленном огне снова до кипения, чтобы выпарить лишнюю жидкость, если это необходимо. Разлейте половником по порционным глубоким супницам или тарелкам и украсьте каждую сметаной. Посыпьте порубленной зеленью.

Примечание: можно обойтись и без сметаны, вы так можете дать людям возможность добавить сметану по своему вкусу, подав ее отдельно в небольшой соуснице.

Можно также украсить дольками лимона или имбиря, главное – не переборщить! Отлично подойдут порезанные кубиками гренки, а также поданная рядом овощная нарезка комнатной температуры.

Приятного аппетита!

rss