Навигация по сайту

Популярные статьи

Увлекательный поход по Крыму

Мы предлагаем вам увлекательный поход по живописным местам горного Крыма, полюбоваться красотами каньонов и горных водопадов, послушать журчание горных рек и пение птиц, насладиться экзотическими пейзажами

Отдых в Карпатах

Активный отдых - это очень важная часть жизни абсолютно любого человека, который способен обогащать и закалять человека как напрямую физически, улучшая форму, так и духовно, психологически, морально,

Охоронні системи безпеки і сигналізації
В Україні, на жаль, досить часто надії тисяч людей руйнуються в одну мить, коли, діставшись до влади, нові чиновники продовжують старі схеми. Аналогічна ситуація відбувається і з чинним головою Державної

Консультация психолога
Как сделать правильный выбор в работе, бизнесе и жизни, о котором никогда не придется жалеть. Мы хотим рассказать вам об удивительной и очень простой технике 7 вопросов, которые позволят оценить ситуацию

Доставка грузов из Европы
Многим предприятиям и частным лицам сегодня выгодно сотрудничать с иностранными компаниями и получать от них разного рода грузы. Наладить такие поставки достаточно сложно. При сотрудничестве с зарубежными

Шкафы купе на заказ
Вряд ли кому-то хочется загромождать пространство гостиной необъятными шкафами. Решением этой проблемы станет установка шкафа-купе, ведь его раздвижные дверцы  в отличие от открывающихся створок обычного

Фильтр для воды
В особенности это касается такого показателя как жесткость, из-за которого страдают и ломаются смесители, сантехника, кран-букса и тэны водонагревателей. Поэтому многие ставят умягчители воды, магистральные

Ревматолог в Житомире
Мало кто, ощутив воздействие первых симптомов ревматического заболевания, сразу попадает на приём к нужному специалисту. Направление к нему обязан выписать терапевт либо хирург, к которым больные с соответствующими

Заказ роллов на дом
Первый шаг к успеху состоит в том, чтобы начать сознавать, что вы делаете в конкретный момент. Самонаблюдение должно являться первоначальным действием. Его можно использовать в любой ситуации. Например,

Scania G420
Как известно, автомобильная техника применяется практически везде. И в списке специальной техники отнюдь не последнее место занимают тягачи. Эти мощные "создания" способны совершать такое, что не под

Галісійські перчики Pimientos de Padrón на Волині.

Опубликовано: 21.10.2018

Вирощені, приготовані і… )

Pimientos de Padrón – це різновид перцю з муніципалітету Падрон в провінції А Корунья, Галіція, на північному заході Іспанії.

Це невеликі перець довжиною близько 5 см, кольори від яскраво-зеленого до жовтувато-зеленого, а іноді і червоного кольору.

Їх особливість полягає в тому, що, хоча їхній смак зазвичай слабкий, меншість (10-25%) особливо гіркі. Гіркота або солодкість залежить від кількості води та сонячних променів, які вона отримує під час її росту.

Кажуть, що виключно поливом грунту рослини, ймовірно, дасть м’які піменони, поливаючи всю рослину, включений листя та стебла, виробляє перці з більш гіркого сорту.

Ці перці вирощують вздовж берегів річки Улла та її притоки Сар, особливо в теплицях муніципалітету Падрон, звідси і назва.

Цей перець також вирощується в різних місцях на півдні Іспанії, Сполучених Штатів, Канади (переважно в провінціях Британська Колумбія, Саскачевані та Онтаріо), Мексиці та Марокко.

Перці збирають, поки їх розмір все ще невеликий, починаючи з середини травня.

Традиційно, вони продаються в період, що тривав з кінця травня до кінця жовтня або, частково, до початку листопада. Проте введення парникових насаджень  зробило їх доступними протягом усього року.

Перець звичайно обсмажують в олії і подають як тапас.

Галісійські перчики Pimientos de Padrón на Волині.

rss