Навигация по сайту

Популярные статьи

Увлекательный поход по Крыму

Мы предлагаем вам увлекательный поход по живописным местам горного Крыма, полюбоваться красотами каньонов и горных водопадов, послушать журчание горных рек и пение птиц, насладиться экзотическими пейзажами

Отдых в Карпатах

Активный отдых - это очень важная часть жизни абсолютно любого человека, который способен обогащать и закалять человека как напрямую физически, улучшая форму, так и духовно, психологически, морально,

Zhytomyrski.info
Человек, возглавляющий многомиллиардный бизнес, управляющий мировой экономикой и меняющий жизни людей, которых нанимает на работу, известен общественности как генеральный директор. Генеральный директор

Frankivski.info
Выступая перед людьми по телевидению, оратор практически всегда испытывает волнение и осознает невероятную ответственность за то впечатление, которое он произведет на публику. Потому как зрители, обращают

#Любой анкор#
Як повідомляє zaxid.net, зідно з прийнятим рішенням, власникам супермаркетів та магазинів рекомендуватимуть пропонувати покупцям альтернативу використання одноразових пакетів – паперові пакети,

Торговое освещение
Сегодня, пожалуй, торговое освещение является одним из наиболее значимых для нынешнего ритма жизни. Трудно представить себе городские магазины, витрины, гипермаркеты без качественной подсветки стеллажей,

Торговое освещение
Организовать иллюминацию в помещении, где есть зоны с продуктами разной категории, нелегко. Хлебу необходим теплый спектр, для рыбы оптимальный вариант – холодный. Лотки с мясными продуктами требуют особого

I
Отличной особенностью современных автомобилей является высокая технологичность и надежность в эксплуатации. Но с временем любая техника изнашивается или повреждается. Зачастую из строя выходят элементы

Триз
Сейчас на первое место выходит умение системно и креативно мыслить и решать задачи. Лидером всех теорий, которые помогают таким образом находить решения для различных проблем является триз. Эта технология

Вкусные кулинарные рецепты с фото
Делюсь со своей удачной находкой – киш с кабачком. Попробовал сегодня вечером, вышло чудесно – сочная и легкая начинка. И ничего удивительного, кабачок в яично-сливочной смеси – это очень вкусно, сам

Глазирователь для шоколадных и йогуртовых шариков

Опубликовано: 07.06.2018

Шоколад для моделирования, пластичный, скульптурный, лепной шоколад, шоколадный пластик, формовочная шоколадная паста, шоколадная лепная глазурь – как только не называют этот чудесный «пластилин» на просторах Интернета.

Для изготовления цветов, фигурок, фризов (декоративных полосок) – для декорирования кондитерских изделий, подробнее тут глазирователь для шоколадных и йогуртовых шариков.

Конечно, выбор за вами. Кондитерская мастика – это «коктейль» из химических соединений и пищевых добавок (далеко не все они безобидны, а некоторые и просто вредны). Сравните с составом скульптурного шоколада. Кроме того, мастика красива, но далеко не всегда вкусна. Шоколад для лепки обладает приятным вкусом.

Абсолютно любой: молочный, горький (тёмный), белый. Главное, чтобы в составе шоколада было какао-масло.

Белому шоколаду можно придать любой цвет с помощью пищевых красителей. Используйте пудру (порошок) или гель для раскрашивания конфет на масляной основе. Обычные жидкие пищевые красители использовать не рекомендуется: в их состав входит вода, которая вызывает затвердевание шоколадной массы.

Конечно! Это абсолютно съедобный продукт. Если есть аллергия на мёд, используйте рецепты с сиропом.

Сам процесс изготовления массы достаточно быстр. Но готовая масса должна «созреть», то есть вылежаться сутки при комнатной температуре (не на солнце) или в холодильнике.

В холодильнике, тщательно завёрнутым в пищевую плёнку. При хранении в морозильной камере продукт может поменять структуру. Можно недолго хранить пластичный шоколад при комнатной температуре, но обязательно в вакуумном контейнере в прохладном месте. На открытом воздухе масса быстро затвердевает. При хранении в тепле шоколад стареет и меняет вкус.


Шоколад. Конфеты. "Марсианка". Мокко .

rss