Навигация по сайту

Популярные статьи

Увлекательный поход по Крыму

Мы предлагаем вам увлекательный поход по живописным местам горного Крыма, полюбоваться красотами каньонов и горных водопадов, послушать журчание горных рек и пение птиц, насладиться экзотическими пейзажами

Отдых в Карпатах

Активный отдых - это очень важная часть жизни абсолютно любого человека, который способен обогащать и закалять человека как напрямую физически, улучшая форму, так и духовно, психологически, морально,

ВНЖ, ПМЖ и Гражданство Испании
В миграционном законодательстве резидент — это тот, у кого есть разрешение на проживание в стране, в налоговом праве — тот, кто стоит на учете в налоговом органе и платит различные налоги. Человек может

Услуги электрика цена
Вы должны знать, что самым лучшим вариантом ремонта поврежденных участков электропроводки будет  полностью заменить поврежденный участок от распределительной коробки до розетки или выключателя. Но эта

Агро объявления
Ухоженные фермы и поля сегодня являются непременным атрибутом наших ландшафтов. А в основе этого великолепия лежит неустанный труд аграриев и доступ к надежным источникам информации. Важной составляющей

Заказ такси в Киеве от 30 грн
Если вы одиноки и мечтаете встретить достойного мужчину – эта статья для вас. В ней мы расскажем, что следует сделать, чтобы привлечь в свою жизнь любовь. Шаг 1 Как привлечь достойного мужчину - Поменяйте

Хостел
Нашим современникам довольно часто приходится путешествовать и проводить немало времени вне дома. Разумеется, даже вдали от дома хочется чувствовать себя в комфорте и в уютной, приятной обстановке. Несмотря

Организация детских праздников Одесса
Сценарий любого веселья должен быть легким для восприятия, увлекать маленьких зрителей и радовать их. Игры и развлечения должны быть доступными (правила понятны для всех детей, учтены возможности их исполнения),

Складская техника
На данный момент любое функционирование склада практически невозможно представить без специальной техники и прочего оборудования. Особенно это важно на больших складах, так как с помощью спец. оборудования

Штабелер электрический самоходный
Описание Штабелер представляет собой складское оборудование, предназначенное для подъема, перемещения и группировки грузов, которые слишком тяжелы для ручной транспортировки. Основной задачей штабелера

Грибной сезон: 5 рецептов с лисичками

Опубликовано: 21.10.2018

видео Грибной сезон: 5 рецептов с лисичками

И Снова за Грибами. Багажник Грибов за 2 часа!!! Тихая охота в разгаре. Море Грибов и Впечатлений

Как и любые другие съедобные грибы лисички можно отваривать, жарить и запекать. Классика жанра — жареные лисички в сметане, а еще — картошка с лисичками. Но мы знаем еще несколько интересных рецептов. Лисички в дуэте с бататом не пробовали?  



 

С — сезонность. Л — лисички . Вот и снова пришло время готовить вкусные блюда с грибами. И, кстати, не только вкусные, но и полезные: в лисичках, которые почти никогда не бывают червивыми, есть и витамины, и микроэлементы. Например, большое количество каротина, который в нашем организме превращается в витамин А. А еще лисички, в отличие от других грибов, не накапливают радиоактивные вещества, а, наоборот, способствуют выведению радионуклидов из организма.


Бремя обеда. Сезон грибных блюд: мясо под соусом из лисичек

 

 

Теплый салат с лисичками

Ингредиенты: 500 г лисичек, 100 г листового салата, 50 г пармезана, луковица, 2 зубчика чеснока, столовая ложка оливкового масла ; для заправки – половинка лимона, 5 столовых ложек оливкового масла, щепотка черного свежемолотого перца, щепотка морской соли.


За грибами // Грибной сезон // Жизнь в деревне

Приготовление. Лук и чеснок мелко нарезать. Лисички промыть и почистить. Сыр крупно натереть или нарезать тонкими хлопьями овощечисткой. Разогреть в сковороде столовую ложку оливкового масла, слегка обжарить лук и чеснок. Добавить лисички, посолить, поперчить и жарить, не закрывая крышкой. Из половинки лимона выжать сок, добавить к нему оливковое масло, соль и перец, перемешать. Нарвать листья салата и полить заправкой. Сверху выложить обжаренные лисички, посыпать хлопьями сыра. Подавать салат теплым.

 

Фриттата с лисичками

Ингредиенты: 400 г лисичек, 4 яйца, луковица, зубчик чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, по половинке чайной ложки сушеного базилика и орегано, свежемолотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Мелко нарезать лук и чеснок, слегка обжарить на оливковом масле. Добавить лисички и сушеные травы, соль и перец, жарить на сильном огне 5-7 минут, затем сбрызнуть лимонным соком. Добавить в сковороду взбитые венчиком яйца, жарить на слабом огне пару минут, пока яйца не схватятся. Аккуратно перевернуть  фриттату на другую сторону и жарить еще минуту.

 

Крем-суп из батата с лисичками

Ингредиенты : 3 клубня батата , 10 лисичек, красная луковица, 200 мл миндального молока, 100 мл воды, 10 мл оливкового масла, щепотка морской соли.

Приготовление. Очистить и крупно нарезать батат, отварить его в течение 15-20 минут. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить лисички, 3—5 минут. Мелко нарезать лук. Отварной батат положить вместе с луком в блендер, добавить миндальное молоко и взбить на высокой скорости до кремовой текстуры. Разлить суп по тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом, сверху выложить обжаренные лисички.

 

Суп из корня сельдерея и лисичек

Ингредиенты: 50 г лисичек, 600 г корня сельдерея, половинка луковицы, половинка яблока, веточка тимьяна, 600 мл воды, 1 столовая ложка зернистой горчицы, немного оливкового масла, соль морская по вкусу.  

Приготовление. В небольшой кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.Добавить очищенные и нарезанные корень сельдерея и яблоко, тимьян. Залить водой, накрыть кастрюлю крышкой и готовить на слабом огне 15 минут, пока корень сельдерея не станет мягким. Пробить суп блендером, добавить горчицу и соль по вкусу. Лисички отварить в подсоленной воде или обжарить до золотистого цвета. Разлить суп по тарелкам, выложить грибы, украсить листочками тимьяна.  

 

“Ризотто” из киноа с лисичками

Ингредиенты: 150 г лисичек, 400 г киноа (можно заменить рисом, пшеном, зеленой гречкой), 2 луковицы, 3 моркови, морская соль и специи по вкусу, масло гхи.

Приготовление. Отварить киноа до полуготовности. На масле гхи обжарить лук до мягкости, добавить морковь, тушить минут 5. Отдельно обжарить на масле гхи грибы 5-7 минут. Соединить все ингредиенты в сковороде, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и прогреть вместе 5-7 минут.  

 

 

 

Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.

В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram  Facebook  VK

Telegram

rss