Навигация по сайту

Популярные статьи

Увлекательный поход по Крыму

Мы предлагаем вам увлекательный поход по живописным местам горного Крыма, полюбоваться красотами каньонов и горных водопадов, послушать журчание горных рек и пение птиц, насладиться экзотическими пейзажами

Отдых в Карпатах

Активный отдых - это очень важная часть жизни абсолютно любого человека, который способен обогащать и закалять человека как напрямую физически, улучшая форму, так и духовно, психологически, морально,

Сексуальные фото девушек
Казалось бы, какая разница, как именно вы кушаете, главное, что при этом употреблять в пищу. Но последние исследования ученых говорят о том, что те, кто умеет красиво кушать, насыщаются примерно в полтора

Проект B2B
Сеть трубопровода, которая транспортирует воду под определенным давлением, состоит из соединений отдельных участков металлических труб. Водопровод на всем своем протяжении, особенно в местах соединения

MUTLU SFB 6ст-55
Бортовая сеть современного автомобиля, транспортного средства другого типа или спецтехники в состоянии работать автономно благодаря такому удивительному устройству, как аккумуляторная батарея. Естественно,

Необходима тематическая статья о спорте
заниматься спортом – это еще полдела. Нужно, чтобы это занятие приносило ощутимую и реальную пользу, повышая, как уровень физического здоровья, так и материального благосостояния, что не менее важно в

Хрустящие маринованные огурцы рецепт на зиму в пакете быстрого приготовления сладкие и вкусные

Опубликовано: 06.11.2018

видео Хрустящие маринованные огурцы рецепт на зиму в пакете быстрого приготовления сладкие и вкусные

Уйдут в один Миг! Хрустящие Малосольные огурцы

Кто же не любит ароматные, хрустящие маринованные огурчики? Это ведь самая лучшая закуска, всеми любимая и быстрая — на все случаи жизни. Маринованные огурцы – ингредиент множества салатов, пиццы, хот –догов, слоек и шаурмы. Ведь и правда, для любой хозяйки задача приготовить что то на скорую руку упрощается если дома есть в закромах баночка консервированых огурцов, в таком случае легче удивить гостей или членов семьи чем то интересным и сложным.



И несмотря на то, что сейчас в каждом супермаркете можно найти целые полки, заставленные данным продуктом, но все-таки это не сравнится с домашними огурчиками в маринаде. Вкус совсем не тот. Как Вы уже догадались сегодня мы обсудим как мариновать огурцы в домашних условиях.

Да и маринование огурцов довольно таки простой процесс, легче, чем думают многие неопытные хозяйки. Достаточно следовать рекомендациям в рецепте и у Вас не отменно получатся самые вкусные маринованные огурцы. Но перед тем как заняться непосредственно процессом маринования следует купить зеленцы, для наших целей нам необходимо отобрать плотные плоды, твердые, но, если хорошие огурцы пролежат целый день на грядке под солнцем, они могут под вянуть. В таком случае их нужно восстановить: поместите их на сутки в холодную воду. Если у вас большое количество огурцов, то можете замочить их непосредственно в ванной, там же можете их и помыть. Делать это необходимо тщательно, не оставляя при этом грязи и пыли между пупырышек. Также имеет значение и размер огурцов. Лучше брать для маринования огурцы мелкие корнишоны, в длину не более 10 см.


Малосольные Огурцы - Очень Хрустящие, За Одни Сутки | Pickled Cucumbers For 24h, English Subtitles

Рецепт для закупорки на зиму

Для приготовления нужно:

Рассчитано на трехлитровую банку

Выложите на дно банки сразу специи, а именно перец горошком, жгучий перец и чеснок. Главное не увлекайтесь с чесноком, ведь он способен перебить все запахи и вкусы.


Салат на каждый день! Маринованные огурцы быстрого приготовления/ Cucumber Salad Recipe

Если вы отобрали только хорошие плоды, можете попки их не обрезать, в случае, когда кончики овоща мягковаты необходимо срезать их.  Огурцы сложите в банку, их нужно уложить так плотно, на сколько получится, так Вы сможете заготовить больше количество огурцов затратив при этом  меньше усилий.

В процессе того как будете укладывать огурцы добавляйте между ними листья вишни, хрена, укроп сушеный. Достаточно будет для трех литровой банки 1-2 листа хрена, 1 веточка укропа, большая, и 3-4 листика смородины или вишни.

После того как огурчики расположатся в банке залейте их кипятком, выждите минут 5, сливайте воду и начинайте готовить маринад. Добавьте в кипящую воду сахар и соль, пускай они полностью растворятся, после чего выключите огонь и добавьте уксус, обратите внимание, что его нельзя кипятить. Также можете добавить уксус непосредственно в банку. После чего заливайте кипяток – маринад и подождите пока не выйдет воздух, при необходимости добавьте рассола, налит он должен быть по самые края. И тут же закатывайте жестяной крышкой с помощью винтовой крышки или ключа. После чего переверните банку верх тормашками, укутайте теплым одеялом и оставьте так на 3 дня. После этого можете переставить их в кладовую.

Обратите внимание что в рецепте не сказано о том, что нужно пастеризовать банки с огурцами, но это только при условии, что Вы хорошенько промоете зеленцы и тару. Если вы не уверены в этом, то перед тем как закатывать поместите банку в кастрюлю с кипящей водой и на протяжении 20 минут пастеризуйте. Вот и все, маринованные огурцы на зиму готовы!

Хозяйкам на заметку:

Не все сорта пригодны для засолки, так что перед том как заняться приготовлением желательно выяснить какой сорт для этого оптимальный. Маринованные огурцы хрустящие получаются из сортов Засолочный, Бизнес, Миг и Авангард. Отлично подходят для маринования такие сорта как Фермер, Дружина и Аист. А вот салатные сорта огурцов не пригодны для соленья, так что употребляйте их свежими.

Можете использовать для маринования огурцов евробанки или «разнокалиберные», удобство в том, что не нужно их закатывать, а только необходимо закрыть с горячим маринадом.

Острота и неповторимость огурцов зависит от специй. Добавляя к стандартному набору еще и листья хрена Вы получите очень хрустящий продукт быстрого приготовления. Если же добавите корень хрена – огурчики получатся весьма острыми. С эстрагоном и горчицей они станут ароматней, упругими – с дубовыми листьями.

Закатку желательно хранить не более года, так что рассчитывайте на то, что вам нужно будет на протяжении зимы использовать весь продукт. Все дело в том, что чем дольше Вы храните огурцы, тем меньше в них остается хруста и упругости. В конечном итоге открыв банку вы возможно обнаружите там кашу.

Если вы не планируете тянуть до зимы и хотите уже сейчвс наслаждаться вкусом своих трудов, можете приготовить маринованные огурцы в пакете.

Рецепт с острым маринадом

Для приготовления необходимо:

Маринад:

Сахар -1 ст; Соль – 3 ст. л; Уксус 9% — 1 ст. л; Растительное масла – 1 ст. л; Красный и черный молотый перец по 1 ч. л; Сухая горчица 2 сл. л; Мелко порубленный чеснок.

Для начала следует приготовить холодный маринад, а именно смешать в миске все компоненты. Промойте огурцы и разрежьте их на 6-8 частей продольно. После чего их нужно смешать с маринадом и дать настоятся на протяжении 2 часов, каждые 30 минут перемешивая. За тем переложите их в эмалированную емкость и доведите до кипения, и варите, пока огурцы не сменят цвет. После чего их необходимо будет закатать по банкам, закатать и укутать в одеяло.

Рецепт со сладким луком

Для приготовления необходимы:

Промойте зелень и овощи. Лук нарежьте кольцами, морковь, очищенную измельчите кружочками. Выложите на дно банки лук, морковь, огурцами заполните доверху, не забывайте их переслаивать зеленью и пряностями. Залейте холодной водой овощи, добавьте сахар, соль, уксус. При необходимости добавьте еще воду – нужно чтобы маринад заполнил тару до верха. Банку поставьте в кастрюлю с водой, нужно довести до кипения, затем выключить плиту и дождаться, когда банка остынет, после этого можно закатывать.

rss