Навигация по сайту

Популярные статьи

Увлекательный поход по Крыму

Мы предлагаем вам увлекательный поход по живописным местам горного Крыма, полюбоваться красотами каньонов и горных водопадов, послушать журчание горных рек и пение птиц, насладиться экзотическими пейзажами

Отдых в Карпатах

Активный отдых - это очень важная часть жизни абсолютно любого человека, который способен обогащать и закалять человека как напрямую физически, улучшая форму, так и духовно, психологически, морально,

Мебель под заказ
Не секрет, что для организации достаточного комфорта дома или рабочего места требуется разная мебель. Для тех, кто интереса ради или по необходимости имеет большое количество вещей потребуется также мебель

Шкафы купе в наличии
Эффективность шкафов-купе Авторство этого изобретения в мире мебели приписывают себе многие страны. Существует мнение, что шкафы-купе разработали итальянские дизайнеры, специально для массового типового

I
Выбрать швейные нитки — такая же важная задача, как и покупка ткани для изделия. Качественные нитки не только являются залогом успешной работы мастера, но и во многом определяют внешний вид швов,

Брокерская деятельность в днр
Стремительными темпами развивается экономика свободной республики и все активнее ведется брокерская деятельность в днр, всецело направленная на всемерное и полное удовлетворение всевозрастающих потребностей

Ремонт на кухни как правильно выбрать плитку
Привлекательные фасады кухонных шкафов и тумб — это всего лишь приятное дополнение к рациональной планировке. При строительстве нового дома планировку кухни осуществить проще: разводку всех необходимых

Услуги электрика
Благодаря стремительному развитию технического прогресса, наши современники получили прекрасную возможность не только улучшить качество своей жизни, но и существенно сократить на потребляемые ресурсы,

Садовая техника
В наше время появилось множество разновидностей и моделей разнообразного инструмента для механизации практически всех видов работ. Это действительно очень здорово, поскольку облегчает труд и увеличивает

Комплектующие для ноутбука, Запчаcти для ноутбука
  Современные технологии не стоят на месте и постоянно развиваются. В первую очередь это связано с тем, что с каждым годом потребности пользователей ПК постоянно растут, а производители различных

Как быстро засолить скумбрию в рассоле

Опубликовано: 09.01.2019

видео Как быстро засолить скумбрию в рассоле

Как засолить скумбрию в домашних условиях. Скумбрия соленая рецепт

Хочу поделиться с хозяйками очень простым и быстрым способом засолки скумбрии в домашних условиях. Рыба, приготовленная по этому методу, получается малосольная и в меру пряная. А употреблять в пищу скумбрию можно уже через несколько часов после заливки рассолом.



Ингредиенты для скумбрии соленой в рассоле

Скумбрия (свежемороженая) – 350 г. Лист лавровый – 6 шт. Перец черный горошек – 2 г. Соль поваренная – 100г. Сахарный песок – 80г. Вода – 500 мл.

Пошаговый рецепт засолки скумбрии

Сначала нам нужно приготовить рассол для засолки скумбрии. Для этого нужно в воде растворить соль и сахар. Затем эту смесь закипятить и остудить.


Малосольная маринованная скумбрия за 2 часа

После приготовления рассола можно приступить к разделке тушки скумбрии. Для начала нужно разморозить рыбу. Затем острым ножом отрезаем у скумбрии голову и хвостовой плавник.

Дальше нам нужно вычистить внутренности рыбы, промыть ее под прохладной водой и разрезать скумбрию на кусочки. В моем рецепте получилось шесть кусков рыбы.


Скумбрия в маринаде Малосольная маринованная скумбрия

Затем складываем нарезанную скумбрию в подходящую емкость (у меня это контейнер из пищевого пластика). Каждый слой рыбы нужно перекладывать специями (лавровый лист и перец).

Далее остывшим рассолом заливаем скумбрию так, что бы кусочки рыбы были полностью погружены в рассол.

Закрываем емкость крышкой и убираем скумбрию в холодное место для просаливания на пять часов.

После пятичасовой засолки скумбрия соленая в рассоле полностью готова к употреблению. Достаем нашу рыбку из контейнера, выкладываем на тарелку и подаем к столу аппетитные кусочки скумбрии, посыпанные колечками лука.

rss