Навигация по сайту

Популярные статьи

Увлекательный поход по Крыму

Мы предлагаем вам увлекательный поход по живописным местам горного Крыма, полюбоваться красотами каньонов и горных водопадов, послушать журчание горных рек и пение птиц, насладиться экзотическими пейзажами

Отдых в Карпатах

Активный отдых - это очень важная часть жизни абсолютно любого человека, который способен обогащать и закалять человека как напрямую физически, улучшая форму, так и духовно, психологически, морально,

Мебель под заказ
Не секрет, что для организации достаточного комфорта дома или рабочего места требуется разная мебель. Для тех, кто интереса ради или по необходимости имеет большое количество вещей потребуется также мебель

Шкафы купе в наличии
Эффективность шкафов-купе Авторство этого изобретения в мире мебели приписывают себе многие страны. Существует мнение, что шкафы-купе разработали итальянские дизайнеры, специально для массового типового

I
Выбрать швейные нитки — такая же важная задача, как и покупка ткани для изделия. Качественные нитки не только являются залогом успешной работы мастера, но и во многом определяют внешний вид швов,

Брокерская деятельность в днр
Стремительными темпами развивается экономика свободной республики и все активнее ведется брокерская деятельность в днр, всецело направленная на всемерное и полное удовлетворение всевозрастающих потребностей

Ремонт на кухни как правильно выбрать плитку
Привлекательные фасады кухонных шкафов и тумб — это всего лишь приятное дополнение к рациональной планировке. При строительстве нового дома планировку кухни осуществить проще: разводку всех необходимых

Услуги электрика
Благодаря стремительному развитию технического прогресса, наши современники получили прекрасную возможность не только улучшить качество своей жизни, но и существенно сократить на потребляемые ресурсы,

Садовая техника
В наше время появилось множество разновидностей и моделей разнообразного инструмента для механизации практически всех видов работ. Это действительно очень здорово, поскольку облегчает труд и увеличивает

Комплектующие для ноутбука, Запчаcти для ноутбука
  Современные технологии не стоят на месте и постоянно развиваются. В первую очередь это связано с тем, что с каждым годом потребности пользователей ПК постоянно растут, а производители различных

Курага польза и вред для организма, калорийность кураги

Опубликовано: 06.11.2018

видео Курага польза и вред для организма, калорийность кураги

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРАГИ. ЧЕМ ПОЛЕЗНА КУРАГА.



Сушеный абрикос делят на два типа: курагу и урюк, в чем же их отличие?

Курага – это яркий, ароматный сухофрукт без косточки, сладкий на вкус, получают ее путем высушивания абрикос.

Курага может отличаться по цвету – в зависимости от технологии изготовления.

Урюк – его высушивают на солнце вместе с косточкой около недели, плоды урюка гораздо мельче плодов абрикосы, но по вкусовым и полезным свойствам он не уступает кураге.


ПОЛЬЗА КУРАГИ | курага польза вред, курага польза и противопоказания, курага слабит,

Если вы видите курагу темного цвета, то это означает, что когда она высушивалась, на плоды попала влага.

Сухофрукты с сероватым оттенком не были обработаны в процессе сушки химикатами и поэтому слегка утратили насыщенность цвета.

А вот курага ярко-оранжевого цвета, скорей всего, была обработана химическими веществами для привлечения внимания покупателей.

Если при употреблении кураги вы ощутили не традиционный кисловато-сладкий привкус, а, например, винный, то это означает, что курагу сделали из подпорченного фрукта.

Слегка коричневатый цвет характерен для натуральной кураги.

Здесь вы узнаете о ее составе и полезных свойствах, существующих противопоказаний к употреблению, а также о сферах, в которых используется курага.

Состав кураги и ее химический состав микроэлементов

Польза кураги связана с ее химическим составом.

Витамины A, C, E, B1, B2, В4, B5, В6, В9 нужны для нормального протекания обменных процессов. Витамины А, С, Е обладают антиоксидантными свойствами, повышают иммунитет, ускоряют восстановление клеток и замедляют старение организма, способствуют синтезу коллагена и половых гормонов.

Витамины группы В положительно влияют на зрение и уровень гемоглобина, нормализуют обмен веществ. Никотиновая кислота (витамин РР) улучшает насыщение клеток кислородом, помогает протеканию биосинтетических процессов и обмену белков и жиров.

Среди минеральных веществ особое место занимают магний (помогает работе сердца и нервной системы), железо (обеспечивает процесс кроветворения, предупреждает малокровии и нормализует работу щитовидной железы), калий и кальций (поддерживают в норме кислотно-щелочной баланс), каротин (укрепляет иммунитет). Всего 100 грамм кураги зарядят организм рекомендованной дневной нормой этих веществ.

Энергетическая ценность и калорийность кураги

Кроме традиционного витаминно-минерального комплекса, в составе кураги присутствуют (в 100 граммах продукта):

белки – 3-5,2 г; жиры – 0,3-0,5 г; углеводы – 51-55 г; вода – 20 г; пищевые волокна – 18 г.

Белки насыщены валином, триптофаном, лейцином, треонином и изолейцином.

Большую часть содержащихся в кураге жиров составляют моно- и полиненасыщенные жиры.

Среди углеводов основную часть занимают глюкоза, крахмал и фруктоза.

Калорийность этого сухофрукта выше, чем калорийность свежих абрикос именно из-за высокого содержания углеводов – 230-240 ккал.

Вместе с тем, гипогликемический индекс кураги невысокий, что делает ее отличным средством в борьбе с лишним весом.

при сахарном диабете и нарушениях работы сердца – курага выводит из организма избыточный холестерин и улучшает работу инсулинового аппарата поджелудочной железы; противоопухолевое действие – регулярно употребляя по 2-3 плода в день можно существенно снизить риск развития онкологических заболеваний; слабительное действие – курага помогает работе ЖКТ и избавит от частых запоров. С этой целью рекомендовано обдать кипятком несколько штук кураги и плотно накрыть крышкой, а утром натощак съесть плоды и выпить воду, которая с них стекла. очищение организма – мягкое слабительное действие кураги помогает выведению шлаков, токсинов, тяжелых металлов, свободных радикалов и  радионуклидов; диуретическое действие; помогает при авитаминозе; при гипертонии курага хорошо нормализует давление; при анемии и в качестве профилактического средства ее развития – курага способствует повышению гемоглобина; для омоложения кожи; для улучшения зрения и предупреждения глазных заболеваний; при проблемах с почками и щитовидной железой.

Вред кураги, и кому она не рекомендована

Любой растительный продукт скрывает в себе некоторые противопоказания, хотя соотнести пользу и вред кураги невозможно.

Строгих ограничений на употребление кураги не имеется, но есть люди, которым рекомендовано воздерживаться от приема ее в пищу или ограничивать количество этого сухофрукта:

при язвенных болезнях желудка и кишечника, расстройствах кишечника – переедание кураги может привести к диарее, вздутию, болям  в области желудка; при диабете нужно следить за количеством съеденной кураги – чрезмерное ее потребление может спровоцировать гипогликемию; людям, страдающим от ожирения, тоже необходимо ее контролируемое потребление; при наличии аллергии на абрикосы; при пониженном давлении; при серьезных проблемах с почками.

Следует помнить, что пользу в себе несет только натуральный сухофрукт. Если же вы видите на прилавке курагу яркого, красно-оранжевого цвета – это продукт, напичканный химикатами и обработанный ангидридом. Среди последствий его попадания в организм – серьезная аллергическая реакция, отравление и бронхиальная астма. Мимо такой кураги лучше сразу проходите, не останавливаясь.

В каких еще областях находит применение курага?

Помимо употребления кураги в качестве профилактического и лекарственного средства, ее применяют также для следующих целей:

Польза употребления для женщин

Для поддержания формы – курага хорошо помогает бороться с лишним весом за счет выведения шлаков.

Предлагаем вам опробовать такую диету: в течение 7 дней нужно будет съедать каждодневно по 200 грамм кураги.

При этом нужно включить в рацион белковую пищу – к примеру, обед из 100 грамм отварной куриной грудки.

Килограммы будут уходить быстро, но следует внимательно следить за состоянием организма – такая дневная доза кураги может вызвать и негативные последствия.

Использование кураги в кулинарии

Как ингредиент для разнообразных блюд. Чаще всего готовят десерты, салаты и вторые блюда с добавлением кураги. Этот сухофрукт отлично сочетается с выпечкой, мороженым, кашами (особенно с овсянкой). В узбекской кухне существует рецепт плова с курагой.

Но особенно полюбился многим еще с детства компот из кураги. Предлагаем вспомнить его рецепт:

500 грамм кураги; 4 л воды; сахар по вкусу.

Сухофрукты промыть, залить 4 литрами теплой воды и подождать, пока курага немного набухнет.

Не сливая воду, ставим кастрюлю на плиту и ждем, пока вода закипит. После этого она должна покипеть около 2-3 минут.

Выключаем, накрываем крышкой и ждем, пока настоится, желательно – до утра. Компот готов!

Он отлично утоляет жажду, его рекомендовано пить после бани, тренировки или в сильную жару, при беременности он хорошо подавляет токсикоз.

rss