Навигация по сайту

Популярные статьи

Увлекательный поход по Крыму

Мы предлагаем вам увлекательный поход по живописным местам горного Крыма, полюбоваться красотами каньонов и горных водопадов, послушать журчание горных рек и пение птиц, насладиться экзотическими пейзажами

Отдых в Карпатах

Активный отдых - это очень важная часть жизни абсолютно любого человека, который способен обогащать и закалять человека как напрямую физически, улучшая форму, так и духовно, психологически, морально,

Реальный мир
Те наши современники, которые думают о завтрашнем дне и всегда стараются быть в курсе событий, пристально следят за событиями в стране и в мире. Мы живем в непростое время стремительных перемен, что требует

Завод металлоконструкций «СПК-Чимолаи
Сам процесс производства металлической конструкции включает в себя 6-ть операций: обработка металла, подготовка, склепка, сборка или сварка всей конструкции, грунтование, отгрузка и покраска всей конструкции.

Купить футбольную форму в Украине
Футбольная  форма  компании  S. A. F. «Проблема судей в том, что они знают правила игры, но не понимают самой игры». говорил один из самых уважаемых футбольных британских тренеров и менеджер

Худи мужские с капюшоном
Одежда нужна каждому человеку, и с этим не поспоришь (кроме, разве что, жителей каких-нибудь тропических островов, которые прекрасно обходятся набедренными повязками из шкурок от бананов, но речь у нас

Кабели и маты купить в Киеве
    Cистемы подогрева и сушки малых бетонных конструкций в деревянных и утепленных опалубках, включая колонны, фундаменты, дорожки и плато, 0.40 кВт/м Финские гибкие нагревательные элементы БЕТ предназначены

I
Сегодня существенно важно следить за событиями в стране и в мире. Мы живем в непростое время стремительных перемен, что требует от каждого готовности быстро и адекватно реагировать на события и быть готовыми

Oxford school отзывы
Трудно приходится в наше время тем, кто не владея английским в достаточной степени хорошо, пытается вести какие либо серьезные дела. Без этого невозможно не только работать, но и полноценно путешествовать,

Купить ТЕПЛЫЙ ПОЛ Киев
Каждый нормальный человек прекрасно понимает, что жить в тепле уюте куда предпочтительнее, чем ютиться в холодном помещении. Естественно, все стремятся обустроить свой дом или квартиру таким образом,

Лечо из кабачков на зиму

Опубликовано: 03.10.2018

видео Лечо из кабачков на зиму

ЛЕЧО из кабачка. заготовки на зиму

Привычное и весьма популярное лечо на зиму обычно готовится из сладкого перца, лука и томата, однако, лечо из кабачков на зиму ничем не уступает традиционному по вкусовым качествам. Да и к тому же, кабачки – овощ настолько универсальный, что готовят из него любые закуски, компоты, джемы и варенье. Поэтому и такой эксперимент имеет место быть, тем более что из-за нежной структуры кабачка закуска получается прямо-таки тающей во рту.



Лечо из кабачков на зиму

Выход готовой закуски: около 3,8 л лечо.

рецепт кабачкового лечо без стерилизации

Ингредиенты:

3 кг кабачков, 1 головка чеснока, 600 г помидоров, 3 крупных луковицы, 1-2 жгучих перчины, 3 ст.л. томатной пасты, 400-500 мл воды, 200 г сахара, 200 мл растительного масла (без запаха), 100 мл столового уксуса 9%, 80 г соли.

Процесс приготовления:

Первый этап – подготовительный, поэтому все овощи (помидоры, кабачки) сложите в большой таз и начинайте мыть, попутно срезая подозрительные пятнышки и впадинки. Хвостики нужно удалить (обрезать), лук и чеснок нужно почистить. Кабачки нарежьте соломкой. Если кожура слишком жесткая, то лучше ее срезать, также лучше вырезать семечки – это касается овощей поздней степени зрелости.


САЛАТ-БОМБА ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ!ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!

Помидоры нарежьте кусочками, лук на 3-4 части. Перекрутите чеснок, лук, помидоры и жгучий перец через мясорубку. Томатную пасту (или томатное пюре) смешайте с водой. В кастрюлю сложите нарезанные кабачки, помидорно-луково-чесночную массу, томатный сок, добавьте соль и сахар, любые специи по желанию, влейте растительное масло. Масло лучше взять без запаха (рафинированное), иначе его яркий аромат будет доминировать в закуске.


Лечо на зиму вкусный простой рецепт салата из кабачков

Все ингредиенты в кастрюле перемешайте и поставьте на огонь, кабачковое лечо доведите до кипения на сильном огне, затем томите на слабом огне еще минут 25-30. Влейте столовый уксус, перемешайте и тушите еще минут 5.

Банки для консервации должны быть сухими и стерильными, разложите по ним горячее лечо из кабачков, закрутите или закатайте стерильными крышками. Опрокиньте стеклянную тару крышками вниз и накройте лечо из кабачков одеялом до полного остывания. Через пару суток уберите заготовки в кладовую или подвал.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото лечо из кабачков от Юлии Кожакиной.

rss