Навигация по сайту

Популярные статьи

Увлекательный поход по Крыму

Мы предлагаем вам увлекательный поход по живописным местам горного Крыма, полюбоваться красотами каньонов и горных водопадов, послушать журчание горных рек и пение птиц, насладиться экзотическими пейзажами

Отдых в Карпатах

Активный отдых - это очень важная часть жизни абсолютно любого человека, который способен обогащать и закалять человека как напрямую физически, улучшая форму, так и духовно, психологически, морально,

Частная клиника в Киеве
Каждая женщина, родившая первенца, может с уверенностью сказать, что беременность одновременно самый счастливый и самый страшный период в жизни. Иногда кажется, что в этих девяти месяцах ожидания концентрируется

Печать баннеров
Широкоформатная Печать баннеров В последнее время многих привлекает очень яркая и красивая уличная реклама. Стоит посмотреть в сторону такой рекламы и оторвать глаз от нее практически, невозможно, и

Готовая фирма с лицензией МЧС
Порядок получения лицензии МЧС на огнезащиту и монтаж средств пожаротушения Порядок получения лицензии МЧС следующий: Соискатель лицензии представляет лицензирующему органу заявление на предоставление

Где скачать кс го 1.6
Все прогрессивное человечество в наши дни, с большим удовольствием предается игре в культовую гейму Контрал Страйк. Ведь сегодня несложно скачать кс го 1.6, просто перейдя по выделенной в этой статье

Аквариум и Аквариумные рыбки
На начальном этапе лучше выбрать небольшой аквариум: в нем удобнее отслеживать показатели воды, необходимые для нормального функционирования всей экосистемы. Набравшись опыта по обслуживанию маленького

Детская одежда купить в магазине
 Дома мы стараемся поддерживать порядок и чистоту, наводим уют и тратим на это огромное количество времени и сил. Но в чем вы это делаете? Обычно именно на домашних вещах мы стараемся сэкономить, и переводим

Перейти
Сегодня можно найти огромное количество различных тренингов, которые обещают изменить вашу жизнь к  лучшему. Однако нередко за  подобную информацию требуют большое количество денег. Конечно,

Доставка квітів Львів
Звичай дарувати квіти - це завжди галантно і романтично. Для соромливих або невпевнених у собі, подарувати букет - це найпростіший спосіб сказати про свої почуття, доста" /> Завантаження.

НПО "Альтернатива" - 3.4.3. Белки пшеницы

Опубликовано: 03.09.2018

видео НПО

Органическое земледелие - экологичная альтернатива сельскому хозяйству | ВЕБИНАР

 


Альтернатива (1986)

В зерне пшеницы массовая доля белка (сырого протеина) и соотношение в нем заме­нимых и незаменимых аминокислот колеблется в широких пределах. Так, содержание белка в яровой пшенице может изменяться от 9,8 до 25,8, в озимой – от 9,2 до 25,2%. Белок пше­ницы в основном представлен проломином (табл. 3.17). Именно эта фракция белка при замачивании образует с водой студнеобразный гидратированный комплекс, называемый клейковиной. В со­став клейковины может входить до 70% белка пшеницы.


Видеокамера с лазерной подсветкой – альтернатива тепловизору?

Таблица 3.17

Фракционный состав белков пшеницы и ячменя (% от СВ)

Фракции Зерновая культура
Ячмень Пшеница
Альбумины 2,8 0,3-0.4
Глобулины 18,1 0,6-0,7
Проламины 37,2 99
Глютелины 41,9 -

Количество пролина и серосодержащих амино­кислот, представляющих интерес с точки зрения коллоидной стойкости пива, в пшенице приближается к содержанию этих аминокислоте ячмене (табл. 3.14).

rss