Навигация по сайту

Популярные статьи

Увлекательный поход по Крыму

Мы предлагаем вам увлекательный поход по живописным местам горного Крыма, полюбоваться красотами каньонов и горных водопадов, послушать журчание горных рек и пение птиц, насладиться экзотическими пейзажами

Отдых в Карпатах

Активный отдых - это очень важная часть жизни абсолютно любого человека, который способен обогащать и закалять человека как напрямую физически, улучшая форму, так и духовно, психологически, морально,

Супрадин
Множество поливитаминных комплексов сегодня реализуются в сети аптек. Какие витамины лучше? Какого производителя выбрать? По каким признакам определять? Обратимся к проверенным фактам. Но сначала нужно

Колме
Всем известно, что при лечении алкоголизма все средства хороши. Одним из таких средств является препарат колме. Данное лекарство, участвуя в метаболизме этанола, вызывает повешение концентрации его метаболита,

Самые успешные франшизы в россии
В голове у большинства людей не раз проскакивала идея развития собственного бизнеса. Кому-то надоело работать по найму, кто-то не удовлетворен своими доходами, а у кого-то есть положительный пример по

Бесплатно раскрутка сайтов
Приветствую вас! Многие из вас не знают какую громадную роль играют заголовки статей на вашем сайте. Писать сногсшибательные заголовки просто необходимо уметь, если вы решились на такой шаг, как заработок

Ивановский трикотаж интернет магазин в розницу
Сейчас магазины товаров для детей просто поражают разнообразием выбора трикотажной одежды. И это не случайно, ведь она отлично носится, выглядит красиво и не стесняет движений малыша во время игр и развлечений.

Сео продвижение днепр
Автор: Антропов Сергей ВладимировичРуководитель агентства, SEO-аналитик Вариантов несколько: продвигать сайт самостоятельно, использовать системы автоматического продвижения, найти фрилансера, небольшую

Доставка цветов недорого
Бывает так, что вам нужно удивить свою женщину не просто букетом цветов, если вы круто накосячили и обычным букетом никак не обойтись, то вам следует воспользоваться такой услугой, как доставка цветов

Набор шампуров подарочный
Делать подарки близким. родным и знакомым, конечно нужно по любому поводу, а иногда и без оного. Но при этом стоит позаботиться и о том, что подарок был не просто приятным, но и полезным. Вот, например,

НПО "Альтернатива" - 3.4.3. Белки пшеницы

Опубликовано: 03.09.2018

видео НПО

Органическое земледелие - экологичная альтернатива сельскому хозяйству | ВЕБИНАР

 


Альтернатива (1986)

В зерне пшеницы массовая доля белка (сырого протеина) и соотношение в нем заме­нимых и незаменимых аминокислот колеблется в широких пределах. Так, содержание белка в яровой пшенице может изменяться от 9,8 до 25,8, в озимой – от 9,2 до 25,2%. Белок пше­ницы в основном представлен проломином (табл. 3.17). Именно эта фракция белка при замачивании образует с водой студнеобразный гидратированный комплекс, называемый клейковиной. В со­став клейковины может входить до 70% белка пшеницы.


Видеокамера с лазерной подсветкой – альтернатива тепловизору?

Таблица 3.17

Фракционный состав белков пшеницы и ячменя (% от СВ)

Фракции Зерновая культура
Ячмень Пшеница
Альбумины 2,8 0,3-0.4
Глобулины 18,1 0,6-0,7
Проламины 37,2 99
Глютелины 41,9 -

Количество пролина и серосодержащих амино­кислот, представляющих интерес с точки зрения коллоидной стойкости пива, в пшенице приближается к содержанию этих аминокислоте ячмене (табл. 3.14).

rss