Навигация по сайту

Популярные статьи

Увлекательный поход по Крыму

Мы предлагаем вам увлекательный поход по живописным местам горного Крыма, полюбоваться красотами каньонов и горных водопадов, послушать журчание горных рек и пение птиц, насладиться экзотическими пейзажами

Отдых в Карпатах

Активный отдых - это очень важная часть жизни абсолютно любого человека, который способен обогащать и закалять человека как напрямую физически, улучшая форму, так и духовно, психологически, морально,

Сексуальные фото девушек
Казалось бы, какая разница, как именно вы кушаете, главное, что при этом употреблять в пищу. Но последние исследования ученых говорят о том, что те, кто умеет красиво кушать, насыщаются примерно в полтора

Проект B2B
Сеть трубопровода, которая транспортирует воду под определенным давлением, состоит из соединений отдельных участков металлических труб. Водопровод на всем своем протяжении, особенно в местах соединения

MUTLU SFB 6ст-55
Бортовая сеть современного автомобиля, транспортного средства другого типа или спецтехники в состоянии работать автономно благодаря такому удивительному устройству, как аккумуляторная батарея. Естественно,

Необходима тематическая статья о спорте
заниматься спортом – это еще полдела. Нужно, чтобы это занятие приносило ощутимую и реальную пользу, повышая, как уровень физического здоровья, так и материального благосостояния, что не менее важно в

Купить искусственные цветы оптом
Природный камень – мрамор, гранит, травертин, кварцит – с давних времен широко используется в строительстве и отделке помещений. Также натуральный камень издавна применяют для создания самых разных предметов

Устного перевода
  Речевое общение может осуществляться и между коммуникантами, говорящими на разных языках. В этом случае будет иметь место межъязыковая (двуязычная) коммуникация. Поскольку Рецептор не в состоянии

Последовательный перевод
Используя Html редактор, хоть визуальный хоть нет, нам всегда необходимо находиться в сети. А использование другой специализированной программы позволит нам, когда к нам пришла муза, писать текст вдалеке

Приготовление лисичек в домашних и полевых условиях

Опубликовано: 15.01.2019

видео Приготовление лисичек в домашних и полевых условиях

Кулеш // Готовим с Ириной Агибаловой

Поход на природу за грибами - это один из самых приятных вариантов времяпрепровождения за пределами дома. Это не только отличный способ прекрасно провести время, но и еще достаточно плодотворный отдых, ведь вместе с наслаждением от своих находок, что приносит радость, мы находим еще и пищу - грибы. Грибы богаты на разнообразные полезные минеральные вещества и витамины, поэтому их даже настоятельно рекомендуют употреблять в пищу. К тому же, грибы очень вкусные как блюдо, они служат отличным дополнением к любому гарниру, а еще их добавляют в качестве приправ - для запаха.



Содержание:

Лисички-сестрички и их польза

Одними из самых вкусных грибов считаются лисички. Свое название они получили благодаря тому, что имеют сходство в окрасе со своими рыжими подружками - лисичками-зверюшками. Это один из самых распространенных грибов и собирать их одно удовольствие, так растут они группами и в одном месте можно набрать целое лукошко грибов. Судя по его раскраске, уже сразу можно сказать, что в этом грибе очень много каротина. Некоторые вещества лисичек очень положительно влияют на работу почек, а в Европе вытяжками из лисичек лечат даже печень, а также гепатиты.


МЯСО ПО СИБИРСКИ 2.0 НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО

Очень положительно лисичка отражается на состоянии зрения, поэтому она просто рекомендуема людям с близорукостью или дальнозоркостью.

Применяют лисички и для лечения других заболеваний, в частности как противораковое средство, а еще они не накапливают в себе разнообразные радионуклиды, поэтому считаются одними из самых экологически чистых грибов.

Как приготовить лисички

Этот вид грибов готовится достаточно просто. Лисички тушат, жарят, маринуют, солят, сушат. Приготовление лисичек - хоть и трудоемкий процесс из-за необходимости их скрупулезной очистки, но все-таки очень приятный, поскольку уже даже при первой обработке грибы выделяют приятный аромат и радуют глаз.

Для приготовления блюда чаще всего лисички предварительно отваривают. Для отваривания лисичек тратится не более 20 минут. За это время они успевают приготовиться и не теряют своих свойств.

Лисички достаточно низкокалорийные и на 100 г продукта приходится всего 19 кКал, поэтому их можно смело употреблять тем, кто придерживается диеты и беспокоится за свою фигуру .

Жареные лисички в сливочном соусе

Самый распространенный рецепт приготовления лисичек - их обжаривание в сливочном или сметанном соусе. Готовятся лисички таким образом также очень просто и могут послужить в качестве подливы для любого гарнира - картофеля, макарон, гречки, риса и т.д.

Для приготовления лисичек их необходимо хорошо промыть, чтобы вымыть все частички песка. Обсушить. Лисички обжариваются с луком на растительном масле до полной готовности. Перед началом жарки их можно проварить не более 5 минут, хотя и обжаривания на сковородке для них вполне достаточно. Пока жарятся лисички, на другой сковородке следует растопить сливочное масло и в него добавить немного муки. Обжаривание муки в сливочном масле необходимо постоянно контролировать, а саму смесь мешать деревянной лопаткой, чтобы ни мука, ни масло не пригорели. Затем в эту смесь необходимо добавить сливки или сметану. Этим соусом заливаются грибы за 5 минут до полного приготовления и все хорошо перемешивается. В качестве приправы к блюду можно добавить соль, молотый душистый перец, мускатный орех. В конце приготовления блюдо посыпать мелко порубленной зеленью. В процессе приготовления в лисички также можно добавить небольшой лавровый листик.

Приготовленные лисички подаются на стол в горячем виде и получаются чрезвычайно вкусными, ароматными и очень привлекательными по внешнему виду.

Для большей сытности в это блюдо можно добавить кусочки курицы. Их обжаривают вместе с лисичками сразу же, чтобы сок курицы и грибов смешался и преобразовался в ароматный соус.

Если необходимо, чтобы вместе с лисичками получилось побольше сливочного соуса, то достаточно просто добавить немного больше сметаны или сливок.

Очень вкусной получается пицца с лисичками. В качестве начинки для пиццы грибы можно как просто отварить, так взять и обжаренные - просто с луком на растительном масле или в сливочном соусе, что сделает пиццу еще более вкусной, нежной на вкус и ароматной.

Отваренные лисички можно приготовить вместе с картофелем - вкусно, полезно и очень просто. Ну а чтобы удивить своих домочадцев или гостей - просто протушите лисички с картофелем в горшочке.

Интересное и полезное видео на тему: "Приготовление лисичек в домашних и полевых условиях":

rss