Навигация по сайту

Популярные статьи

Увлекательный поход по Крыму

Мы предлагаем вам увлекательный поход по живописным местам горного Крыма, полюбоваться красотами каньонов и горных водопадов, послушать журчание горных рек и пение птиц, насладиться экзотическими пейзажами

Отдых в Карпатах

Активный отдых - это очень важная часть жизни абсолютно любого человека, который способен обогащать и закалять человека как напрямую физически, улучшая форму, так и духовно, психологически, морально,

Где заказать ремонт турбины
В нашем современном мире очень большую роль играют автомобили и автомобильный транспорт. Применяются они практически везде и всюду, и даже невозможно назвать такую сферу нашей человеческой деятельности,

Фитнес для беременных в Харькове
Каждая женщина хочет иметь выглядеть привлекательно и иметь красивую фигуру. Для достижения первой части своего желания дамы ежедневно уделяют время для ухода за своей внешностью, наносят макияж, а также

Предметная фотосъемка в Киеве
Сегодня невозможно успешно представлять свои продукты на рынке, не используя для достижения данной цели современные методы рекламы. Имеется в виду широкий арсенал маркетинговых ходов и разработок рекламном

Красивые костюм для фитнеса и йоги
В спортивных залах для желающих худеть, оздоравливать свое тело, становиться сильными, мускулистыми существует великое множество спортивных групп. Поэтому каждый должен выбрать, какой вариант предпочтительнее.

Купить домашний текстиль в Киве
Каждому из нас непременно хочется приятного такого домашнего уюта. И такой уют мы создаем самостоятельно. Мы используем различные элементы декора и так далее. Так же, очень и очень большую роль в создании

Где купить подержанное авто из Америки
Если вы задумались о покупке автомобиля, но цены на автомобили в нашей стране вас пугают, а когда вы переходите на американские сайты, то хочется приобрести все автомобили и сразу, ведь там цены значительно

Товары для рукоделия
Сегодня многие люди (в основном, конечно же, женщины) увлекаются самыми разнообразными видами рукоделия - и шитьем, и вязанием, и плетением, и вышиванием, и много еще чем. И это очень даже хорошо, ведь

Где купить сережки с жемчугом
Как хорошо известно всем людям, которые населяют нашу маленькую планетку, самым лучшим подарком для любимой женщины всегда были и поныне остаются ювелирные украшения. Да и то сказать, разве что-нибудь,

Рестораны Рыбной кухни Киев

Опубликовано: 24.04.2018

видео Рестораны Рыбной кухни Киев

В Киеве начал работу новый паназиатский ресторан Meiwei

Пища-основа жизни человека. От того, как питается человек, зависит его здоровье, настроение, работоспособность. Таким образом, питание человека - это не только его личное, но и общественное дело.

Предприятия общественного питания оснащены различным оборудованием, таким как: механическое, холодильное и тепловое с различными видами обогрева (газовое, электрическое и паровое), перейдите Рестораны Рыбной кухни Киев.

Даже самого угрюмого посетителя можно «подкупить» приятным обслуживанием со стороны сотрудников ресторана. Так же на настроении гостя скажется скорость обслуживания, внимательность, быстрота приготовления блюд. В связи с этим технолог обязан знать оборудование, которое находится на предприятии и с которым он имеет дело. От этого зависит качество и скорость работы.

Основными функциями предприятий общественного питания являются: приготовление пищи, ее реализация и обслуживание посетителей.

При улучшении общественного питания происходит:

-большая экономия общественного труда вследствие более рационального использования техники, материалов и сырья;

-рабочим и служащим предприятия в течение рабочего дня предоставляется горячая пища, это в свою очередь повышает их работоспособность и сохраняет здоровье;

-появляется возможность организации сбалансированного и рационального питания в детских и учебных учреждениях. [1]

В данной курсовой работе нами будет разрабатываться рыбный ресторан в соответствии с действующими стандартами и нормами, с максимальным соблюдением всех предписанных рекомендаций по проектированию предприятий общественного питания.

Цель курсовой работы: объединить и систематизировать знания об отдельных составляющих профессиональной деятельности технолога общественного питания, развить умения применять теоретические знания для решения конкретных практических задач, связанных с функционированием предприятий общественного питания.

Ресторан - предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного изготовления, включая заказные и фирменные блюда и изделия; алкогольные, прохладительные, горячие и другие виды напитков, мучные кондитерские и булочные изделия, табачные изделия, покупные товары, с высоким уровнем обслуживания и, как правило, в сочетании с организацией отдыха и развлечений. [2]


Ресторан «Sauvage» —блюда и шеф-повар. Киев. Tastesgood.ua

rss