Навигация по сайту

Сколько кофеина в чашке кофе? Детальное руководство

Опубликовано: 07.02.2019

Кофе является самым большим диетическим источником кофеина.

Где больше кофеина, в чай или кофе ?

Можно ожидать, что от средней чашки кофе, ваш организм получит 95 мг кофеина.

Тем не менее, это количество варьируется в зависимости от различных кофейных напитков, и может колебаться от 0 до более чем 500 мг.

Это детальное руководство по содержанию кофеина в различных видах кофе.

Факты о кофе, которых не расскажут продавцы. Польза или вред ?

Какие факторы влияют на содержание кофеина?

Содержание кофеина в кофе зависит от множества факторов, таких как:

Сорт кофейных зерен: есть много разновидностей кофейных зерен, которые, естественно, содержат разное количество кофеина. Тип обжарки: при средней обжарке, сохраняется большее количество кофеина, чем при глубокой. Хотя сильная обжарка дает больше аромата. Тип кофе: содержание кофеина может значительно отличаться между натуральным кофе, эспрессо, растворимым и кофе без кофеина. Размер чашки: «Одна чашка кофе» может варьироваться от 30 до 700 мл, что значительно влияет на общее содержание кофеина.

Резюме: Содержание кофеина в чашке кофе зависит от сорта, степени обжарки, технологии приготовления и размера чашки.

Сколько кофеина в чашке кофе?

Основной фактор, определяющий количество кофеина в чашке, зависит от того, какой кофе вы пьете.

Заварной, натуральный кофе

Заварка является самым распространенным способом заварить кофе в мире.

Одна чашка натурального кофе содержит примерно 70-140 мг кофеина, или около 95 мг в среднем.

Эспрессо

Эспрессо получается путем пропуска под давлением горячей воды и пара через мелко меленное кофейное зерно.

Хотя количество кофеина в эспрессо больше, чем в обычном кофе, его, как правило содержится меньше из-за небольшой порции.

Одна чашка эспрессо, как правило 30-50 мл, содержит около 63 мг кофеина.

Двойной эспрессо содержит, соответственно, 125 мг кофеина.

Напитки, на основе эспрессо

Многие популярные кофейные напитки, готовятся на основе эспрессо, смешанного с различными видами и количеством молока.

К ним относятся латте, капуччино, макиато и американо.

Так как молоко не содержит дополнительного кофеина, все эти напитки содержат его столько же, сколько и эспрессо.

Одна маленькая порция — в среднем около 63 мг кофеина, большая порция — 125 мг.

Быстрорастворимый кофе

Растворимый кофе производится из сваренного натурального кофе, путем сублимации. В итоге получаются кусочки кофе, легко растворимые в воде.

Для приготовления растворимого кофе, просто смешайте одну или две ложки кофе с горячей водой.

Растворимый кофе, как правило, содержит меньше кофеина, чем натуральный. В одной чашке (237 мл) содержится примерно 30-60 мг.

Кофе без кофеина

Хотя название может быть обманчивым, «кофе без кофеина», не совсем без кофеина.

Он может содержать некоторое количество кофеина, от 7 мг в большой чашке, до 3 мг в маленькой.

Тем не менее, некоторые сорта могут содержать еще большее количество кофеина в зависимости от сорта, метода декофеинизации и размера чашки.

Резюме: Содержание кофеина в средней чашке натурального кофе — 95 мг. В эспрессо — 63 мг, кофе без кофеина содержит около 3 мг кофеина.

Стоит ли беспокоится о количестве кофеина?

Кофе содержит большое количество антиоксидантов , и, многие исследования доказывают его пользу для здоровья .

Тем не менее, слишком большое количество кофеина может привести к неприятным эффектам, таким как тревога, нарушение сна, учащенное сердцебиение.

Потребление 400-600 мг/сутки кофеина, как правило, связано с неблагоприятными эффектами у большинства людей. Это около 6 мг / кг массы тела, что в среднем составляет 4-6 чашек кофе в день.

Однако, кофеин по-разному влияет на людей.

Некоторые люди очень чувствительны к его воздействию, в то время как другие абсолютно безразличны к большому количеству кофеина. Во многом, это связано с генетической предрасположенностью.

Вы просто должны экспериментировать и подобрать оптимальное количество кофеина для вас.