Навигация по сайту
Популярные статьи
Суп с копченостями в мультиварке – сытный обед для всей семьи
Опубликовано: 04.01.2019
Густой, наваристый, с ароматом любимых копченостей супчик. Что может быть вкуснее, особенно в прохладную погоду. Приготовить суп с копченостями в мультиварке совсем несложно. Предлагаем вам несколько вкусных рецептов первых блюд для всей семьи.
Суп с копченостями и красной чечевицей в мультиварке
Блюдо не только очень вкусное, но и достаточно питательное и полезное. Такой суп смело может стать основным блюдом на праздничном застолье.
Ингредиенты:
Копченая грудка куриная, сосиски охотничьи, ветчина копченая – по 100 г; Чечевица красная – 180 г; Морковка, лук, перец сладкий, помидор, сельдерей (стебель) – по 1 шт. Картошка – 2 шт. Сливочное натуральное масло – 50 г; Зелень – любая; Соль, смесь перцев – на вкус.Приготовление:
Ольга Матвей | "Суп из Топора" Как Накормить Семью, Когда Финансы Поют Романсы
Измельчить морковь на терке, нарезать лук. Поставить функцию «жарка», обжарить на сливочном масле овощи 5 минут. К ним добавить порезанный соломкой перец, измельченный блендером помидор, жарить еще 5 минут. Выложить овощи из чаши в отдельную посуду.
Суп для всей семьи
В мультиварку высыпать промытую чечевицу, нарезанные маленькими кусочками копчености. Влить 2,5 литра кипятка, включить функцию «суп» на 60 минут.
В середине процесса добавить картошку, порезанную брусочками, предварительно жареные овощи, посолить, поперчить. 
После окончания готовки положить в суп мелкорубленную зелень и оставить в мультиварке еще на 15 минут. Далее смело приступайте к трапезе.
Рисовый суп с копченостями
Ароматное и сытное первое блюдо разнообразит ваш привычный рацион. Прекрасный вариант для вкусного и питательного обеда.
Ингредиенты:
Копченые ребрышки (свиные) – 300 г; Рис (круглый) – 3 ст. ложки; Картофель – 3-4 средних шт. Лук репчатый – 1 небольшая луковица; Морковка – 1 небольшая; Масло постное – 30 мл; Чеснок – 2 зубочка; Помидор свежий – 1 средний; Зелень петрушки или укропа; Соль, перец молотый черный, «хмели-сунели», лаврушка – на вкус; Вода – 3 литра.Приготовление:
В чашу мультиварки влить постное масло, добавить мелконарезанный лук и морковь, натертую на терке. Установить функцию «жарка» на 10 минут, овощи необходимо периодически помешивать.
Помидор измельчить блендером, влить в овощи. Протушить в режиме «обжаривание» еще 5 минут.
Ребрышки нарезать порционными кусочками, картофель небольшими кубиками, промыть рис. Сложить все в мультиварку, добавить соль, приправу, специи.
Залить все ингредиенты горячей водой (желательно кипятком), варить в режиме «суп» или «варка» — 60 минут. Добавить чеснок, пропущенный через пресс или мелко нарубленный, закрыть крышку и оставить еще на 15 минут, чтобы суп настоялся. Подавать блюдо, украсив зеленью петрушки и укропа.
Суп со свежими белыми грибами и свиной копченой рулькой
Аромат копченостей в этом блюде прекрасно сочетается с аппетитным запахом белых грибов. Супчик получится невероятно вкусным, а готовится он очень просто.
Ингредиенты:
Рулька копченая свиная – 300-350 г; Белые свежие грибы – 300 г; Луковица – 1 некрупная; Картошка – 2-3 шт. Зелень лука. Соль, смесь перцев, лаврушка – на вкус; Мука – столовая ложка; Вода (кипяток) – 2,5 литра.Приготовление:
От рульки отделить кусочек сала, мелко его нарезать, поместить в мультиварку. Включить «обжаривание» и жарить сало, пока не появится в чаше жир.
Положить в мультиварку мелконарезанный лучок, обжаривать 5 минут. К нему добавить нарезанные тонкими слайсами белые грибочки и кусочки оставшейся рульки. Жарить еще 7-8 минут. 
Вылить в чашу кипяток, положить картофель, заранее порезанный кубиками. Варить 60 минут в режиме «суп».
За 15 минут до окончания процесса приготовления добавить заправку из муки. Для этого обжарить пшеничную муку на сухой сковородке до темно-золотого цвета. Размешать ее с холодным бульоном или водой, чтобы получилась масса, похожая на густую сметаны. Медленно влейте заправку в суп и тщательно перемешайте. 
После окончания процесса готовки дайте настояться супчику 5-10 минут. Подавать суп рекомендовано со сметаной и нарезанной зеленью лука. Приятного аппетита!
Оценка статьи:
(Пока оценок нет)
Загрузка...