Навигация по сайту

Свежеобжаренный кофе

Опубликовано: 12.01.2019

В интернет-магазине Coffee-Shop24.ru вы можете купить свежеобжаренный кофе на любой вкус. Профессиональные бариста расскажут вам про представленные виды кофе , и помогут выбрать именно тот сорт, который больше всего понравится именно вам. Для вашего удобства продажа обжаренного кофе осуществляется в упаковках разных фасовок: от 100 грамм до 1 кг, а это значит, что вы всегда сможете лично попробовать кофе перед заказом большой упаковки, чтобы убедиться в его качестве и свежести. А так же,можно заказать не только зерна, но и уже молотый кофе .

Чем отличается Свежеобжаренный Кофе от Кофе из супермаркета?

Как выбрать свежеобжаренный кофе?

Купить свежеобжаренный кофе в Москве можно просто позвонив нам по телефонам: 8 (495) 649-89-14 для Москвы и 8 (800) 500-87-14 для России.

Для наших постоянных клиентов мы рады предложить гибкую систему скидок, а оперативная служба доставки привезет ваш заказ в максимально короткие сроки. Мы тщательно следим за качеством нашего кофе, поэтому каждая порция зерен обжаривается непосредственно перед доставкой клиенту, именно в день заказа. Вы также можете выбрать способ, либо это итальянская обжарка кофе , либо венская обжарка кофе .

Как жареный кофе получает свой незабываемый аромат?

Прежде чем обжаренный кофе в зернах попадет на ваш стол, он пройдет ряд важных технологических этапов, оказывающих влияние на его аромат, цвет и вкус. Кофе бережно выращивают на плантациях Индонезии, Вьетнама, Бразилии или Эфиопии. Сбор урожая производится преимущественно вручную. После сбора, расфасованная и упакованная продукция поступит на рынок. И только когда будет оформлен заказ, проводится обжарка кофе и его помол, необходимые для создания неповторимого арома-вкусового букета напитка в дальнейшем.

Сколько хранится натуральный жареный кофе?

Обжаренный молотый кофе будет радовать вас изысканным ароматом не более 3-х недель. Спустя 45–60 суток после покупки сотрутся вкусовые различия между разными кофейными сортами, а аромат приобретет плоскость и обыденность форм. Разгерметизированная упаковка перестанет выполнять свои функции в полном объеме, и продукт станет потихоньку «увядать». Потому мы настоятельно рекомендуем не хранить натуральный жареный кофе больше указанного срока: напиток попросту растеряет свой уникальный, полученный благодаря бережной обжарке кофейных зерен, аромат.

Где купить свежеобжаренный кофе в зернах в Москве?

Свежим обжаренный кофе в зернах принято считать не дольше недели, где пик арома-вкусовой активности приходится на 4-й день. Однако есть ряд технологических особенностей обжарки, соблюдение которых позволит максимально долго сохранять всю палитру вкусов свежеобжаренного кофе:

Свежеобжаренный кофе не стоит после обжарки сразу же бросать остывать. Его стоит помешивать до тех пор, пока он не станет теплым. После обжарки продукт помещается в стеклянную банку без крышки, где его оставляют на 8–10 часов для вытеснения из банки кислорода, оказывающего негативное влияние на зерна кофе. После указанного времени обжаренный кофе закрывают крышкой и используют только по мере надобности. Ряд профессиональных каптестеров утверждают, что выдержка кофе, подвергшегося недавней обжарке, должна составлять не менее 24 часов. Мы уверяем, что на своей практике и по отзывам наших клиентов убедились в обратном. Для того чтобы вкус кофе еще дольше оставался таким же насыщенным, как и сразу после обжарки, его следует обжаривать 2 раза в неделю.