Главная › Новости

Свинина тушеная с чечевицей

Опубликовано: 30.10.2018

Гречка по-купечески. Рецепт, который покорил весь мир:)

Вид : Блюда с мясом

Ингредиенты : Свинина 300-400гр бекон копченый (по желанию) - 50-100 гр лук репчатый 2 шт морковь 1 шт помидор Зелень - укроп чеснок - 1 зубчик чечевица 100-150 гр соль, перец

Приготовление : 1. Чечевицу замочить как горох для супа Пусть постоит часа 2-3 Потом перекладываем ее в сковородку и наливаем туда немого растительного масла и немного воды, солим, перчим и ставим тушиться под крышку Переодически помешиваем и смотрим по готовности, если чечевица еще жесткая, а водичка испаилась, доливаем еще Когда чечевица будет почти готова добавить пассерованый лук и обжаривать до полной готовности В принципе можно поставить ее и варить, но тогда нужно поймать момент когда она будет уже почти готова переложить в сковородку и обжарить с луком до готовности 2. Параллельно делаем свининку - режем кусочки как для гуляша Обжариваем на масле с луком и морковкой (лук мелко порезать, морковь потереть) и отправляем в кастрюльку тушиться, естественно добавляем воды (100-200мл Если кто-то любит сосус погуще, то добавить пол ложки или ложку муки), солим и перчим Помидор очистить от кожицы, мелко порезать и отправить вместе с раздавленным чесноком в кастрюльку Тушим до готовности Почти перед самым окончанием готовки добавить к свининке укроп. 3. Вообще чечевица особенно хороша с копченостями и поэтому можно в свинину еще добавить обжаренного копченого бекона, но только не сразу, а минут за 20 до конечной готовности свинины 4. И вот наша чечевица и свининка готовы. Выкладываем на тарелку, поливаем сосусом и кушаем :) Притного аппетита!  
Свинина «взрыв вкуса» с чечевицей

10 ноября 2008

Похожие рецепты :

Зеленая чечевица с чоризо и луком-пореем Чечевица с капустой Зеленая чечевица Супчик "Домашний очаг" с чечевицей Тушеные дикие голуби с чечевицей