Як раскруціць гасцініцу, каб яна дазваляла добра зарабляць?

1. Як не загубіць бізнэс: 4 памылкі, якіх неабходна пазбягаць
2. Як раскруціць праект?
3. Паказчыкі ацэнкі эфектыўнасці бізнесу
4. Падводныя камяні гасцінічнага бізнесу
5. Нямэтавае размяшчэнне аб'екта
6. Неадэкватны разлік цэн
7. Не закладзеныя выдаткі на рэалізацыю праекта
8. Няўдалае размяшчэнне памяшканняў
9. Мала часу на рашэнне пастаўленых задач
10. недабор штата
11. Тэндэнцыі індустрыі гасціннасці ў 2017 годзе
12. Трэнд 1. Робаты-кур'еры і робаты-Консьерж
13. Трэнд 2. Электронныя стойкі рэгістрацыі
14. Трэнд 3. Гаджэты і разумнае асвятленне ў нумарах
15. Трэнд 4. бургер ў студыю і дастаўка ежы
16. Трэнд 5. Новыя рынкі
17. Асаблівасці гасцінічнага бізнесу ў Маскве
18. гнуткія тарыфы
19. Дадатковыя паслугі
20. Стварэнне сетак гатэляў
21. Парады мільянераў пра пытанне прасоўвання гатэля
22. Купля гатовага гасцінічнага бізнесу
23. «Першы Брокер» пазнае ўсе аб аб'екце
24. Як раскруціць гатэль: відэа

2017/02/08

Прасоўванне гатэля - важны этап бізнесу, які дазваляе пераадолець канкурэнцыю і атрымліваць стабільны даход. Нават калі вы ўжо занялі пэўную нішу на рынку, не забывайце аб рэкламе і маркетынгу. Адзіны спосаб раскруціць гасцініцу, каб яна дазволіла отельеров стабільна зарабляць, - актыўна нагадваць пра сябе ў рэкламных публікацыях, прамых кантактах з партнёрамі і пастаяннымі кліентамі, на выставах і профільных канферэнцыях. У гэтым матэрыяле мы раскажам аб ключавых метадах прасоўвання праекта.

Адзіны спосаб раскруціць гасцініцу - актыўна нагадваць пра сябе.

Як не загубіць бізнэс: 4 памылкі, якіх неабходна пазбягаць

Памылка 1. Закінуты сайт

Канкурэнцыя на рынку гасцінічных паслуг высокая, таму не варта забываць аб уласным сайце. На онлайн-пляцоўцы размытыя фатаграфіі, няма прайса з актуальнымі цэнамі, форма браніравання пачата, але не даробленая? Віншуем, замоў у бліжэйшыя дні можаце не чакаць.

Памылка 2. Няма онлайн-браніравання

Кліенты звычайна сыходзяць з сайта, калі не могуць хутка забраніраваць нумар. Прапануеце пакінуць заяўку і ператэлефанаваць? Гэта мінулае стагоддзе. З такім сэрвісам смешна працаваць вось ужо 10 гадоў.

Памылка 3. Няўменне ўтрымліваць кліентаў

Асаблівасці рэкламы гасцінічных паслуг складаюцца ў тым, каб пастаянна нагадваць кліентам пра сябе. Зніжкавы карты, падарункі і назапашвальныя бонусы нязручныя. Пра зніжкі госці забываюць, карты губляюць, падарункі - і зусім лішняя артыкул выдаткаў. Ёсць варыянт значна прасцей. Падлучыце да модулю браніравання на сайце прыкладанне email marketing. Інфармацыя пра зніжкі, сезонных прапановах і т. П. Будзе прыходзіць да заказчыка на пошту. Галоўнае не быць занадта дакучлівым.

Памылка 4. Цэны на букінг ніжэй, чым на сайце

Калі не плануеце загубіць сам сэнс існавання сайта і прамых заказаў, ніколі не стаўце цэны на букінг ніжэй, чым на асноўным рэсурсе. Спачатку вы будзеце атрымліваць больш браняванняў з вонкавага крыніцы. Але не спакушайцеся - паралельна вы кожны раз губляеце дзясяткі кліентаў.

Як раскруціць праект?

Пералічым асноўныя прыёмы гасцінічнага маркетынгу, якія павялічаць наведвальнасць установы.

• Спадарожныя паслугі. Калі ў гасцініцы шмат нумароў і ўсе яны ўвесь час напоўнены, рост прыбытку забяспечаць дадатковыя паслугі: бара, таксі, пральні, хімчысткі.
• Супрацоўніцтва з турфірмамі. Прапануеце тураператарам працэнт ад кошту браніравання нумары кожнага прыведзенага кліента. Каб папоўніць базу партнёраў, абтэлефанавалі арганізацыі і прапануеце ім свае паслугі.
• Анкетаванне. Раскручваючы хостел або міні-гатэль, не забудзьцеся аб такім важным моманце, як збор кантактных дадзеных. Атрымаць гэтую інфармацыю вы зможаце, калі будзеце заключаць дагаворы на месцы.
• Напаўненне сайта. Размесціце на сайце апісанне гатэля і схему праезду, інфармацыю аб размешчаных паблізу славутасцях, зрабіце фатаграфіі нумароў і холаў, пакажыце расцэнкі і пералічыце якія аказваюцца паслугі. Зручны спосаб павялічыць продажу нумарнога фонду - зрабіць віртуальны тур па гатэлі.
• Прасоўванне ў інтэрнэце. Для раскруткі рэсурсу зарэгіструйцеся ў пошукавых сістэмах і рэйтынгах, актыўна абменьвайцеся спасылкамі, выкарыстоўвайце элементы СЕО, не забывайце ўказваць кантактную інфармацыю ва ўсіх лістах, зваротах і КП.
• Выставы і канферэнцыі. PR-менеджэры даюць савет прымаць актыўны ўдзел у выставах, кірмашах і канферэнцыях па тэме. Так вы хутчэй знойдзеце партнёраў па бізнесе і інвестараў, данясе інфармацыю аб гасцініцы турфірмам і нават на месцы пастанавеце дагаворы.

Паказчыкі ацэнкі эфектыўнасці бізнесу

Разлічыць эфектыўнасць правядзення рэкламнай кампаніі і фінансавага планавання, а таксама атрымаць інфармацыю аб якасці гасцінічных паслуг і асаблівасцях кіравання прадпрыемствам дазваляюць каэфіцыенты і паказчыкі. Пералічоны тыя з іх, якія актуальныя для гатэля.

• Каэфіцыент загружанасці. Нармальная загружанасць - 60-70%. Калі лічба набліжаецца да 100%, гэта негатыўна адаб'ецца на якасці абслугоўвання і камфорце наведвальнікаў.
• RevPAR. Гэты інструмент паказвае сярэднюю выручку гатэля за суткі ў пераразліку на адзін нумар.
• Каэфіцыент сезонных ваганняў загрузкі. Засяленне як буйных, так і невялікіх гасцініц ідзе нераўнамерна. Гэты паказчык робіць відавочным розніцу паміж напаўняльнасцю ў несезон да патоку кліентаў у стандартны перыяд.
• Абарачальнасць ложка-месцы. Паказвае сярэдні час пражывання госця ў нумары. На падставе гэтых дадзеных вылічваюць аб'ём абаротаў месцы ў год.
• Каэфіцыент патэнцыйных магчымасцяў. Неабходны для вылічэння аб'ёму рэальных і дадатковых паслуг, якія гасцініца можа прапанаваць пры бягучым узроўні абсталявання і бюджэце.

Паказчыкі, якія характарызуюць адметныя асаблівасці гасцінічнага сэрвісу, дапамагаюць кіраўніцтву рацыянальна планаваць дзейнасць, распрацоўваць эфектыўныя стратэгіі кіравання і развіцця і дасягаць пастаўленых планавых паказчыкаў.

Падводныя камяні гасцінічнага бізнесу

Аб падводных камянях у гасцінічным бізнэсе распавядае выканаўчы дырэктар кампаніі «СИТИстрой» Іван Табачникова.

Нямэтавае размяшчэнне аб'екта

Шынамантаж на 10-м паверсе наўрад ці будзе прыносіць прыбытак. Тое ж самае тычыцца і рынку гасцінічных паслуг. Прадпрыемства трэба размяшчаць там, дзе яно гарантавана будзе мець поспех. Таму яшчэ на этапе будаўніцтва або заключэння дагавора арэнды прадумайце, хто ваш кліент і якія кропкі па суседстве з месцам пражывання яго цікавяць.

Неадэкватны разлік цэн

Каб кошт на прадукт была адэкватнай, загадзя разлічыце яе з улікам сабекошту. Інакш атрымаецца, што, павялічваючы даходы і памяншаючы выдаткі за кошт скарачэння штата, вы застанецеся адзін у пустым будынку.

Не закладзеныя выдаткі на рэалізацыю праекта

Яшчэ адзін падводны камень хостэла, міні-гатэля або гасцініцы - малы бюджэт. Закладвайце ў праект, як мінімум, 10% па-над асноўных расходаў. Калі за 5 дзён да адкрыцця апынецца, што вы забыліся навігацыйныя таблічкі, вы, вядома, зможаце скарыстацца папяровымі паказальнікамі або паставіць на ўваходзе Консьерж, які асабіста пакажа гасцям іх нумары. Але гэта нязручна, затратна і досыць недарэчна.

Няўдалае размяшчэнне памяшканняў

У Маскве нямала гасцініц, плошча якіх выкарыстоўваецца абсалютна нерацыянальна. Кухня на другім паверсе, а рэстаран - на чацвёртым, адсутнасць службовых памяшканняў і чорнага ўваходу - усё гэта павялічвае вашы выдаткі. А асаблівасць малой гасцініцы ў тым, каб ўмела зарабляць на кожным квадратным метры плошчы.

Мала часу на рашэнне пастаўленых задач

Закладзеце ў цыкл рэалізацыі праекта дастатковы час на рашэнне ўсіх задач. Гэта тычыцца пастаўкі абсталявання і мэблі, ўзгадненне рэкламных макетаў і дызайн-праектаў, найму персаналу і т. П.

недабор штата

Знайсці адэкватных пакаёвак, якія кіруюць, мэнэджэраў і афіцыянтак складана нават у мегаполісе, што ўжо казаць аб маленькім горадзе, дзе рекрутеры не паспяваюць вербаваць кадры. Пачніце камплектацыю штата загадзя, так у вас будзе рэзерв для ліквідацыі ад абавязкаў нядобрасумленных выканаўцаў і прыцягнення на іх месца новых.

Тэндэнцыі індустрыі гасціннасці ў 2017 годзе

Свет за апошнія 10 гадоў змяніўся кардынальна. Цяпер сацыяльныя сеткі - інструмент прасоўвання бізнесу, а смартфоны вырашаюць самыя розныя задачы, ад навігацыйных да кіраўнічых. Інавацыі закранулі і буйных гасцінічных комплексаў.

Трэнд 1. Робаты-кур'еры і робаты-Консьерж

Не за гарамі час, калі робаты будуць адказваць за бяспеку ў гатэлі і выкананне шэрагу іншых функцый.

Пакуль можна перадаць робатам толькі частка функцый, аднак ужо ясна, што хутка сітуацыя зменіцца. Да прыкладу, у The Residence Inn LAX працуе робат Валі, які дастаўляе гасцям рэчы і карэспандэнцыю, а ў Hilton - консьерж Коні. Больш за тое, Maidbot ўжо сканструяваў робата-пакаёўку па імі Розі. Не за гарамі час, калі робаты будуць адказваць за бяспеку ў гатэлі і выкананне шэрагу іншых функцый.

Трэнд 2. Электронныя стойкі рэгістрацыі

Электронныя стойкі рэгістрацыі.

Прайсці рэгістрацыю на электроннай стойцы, выбраць нумар і заплаціць ад яго хутка можна будзе ў найбольш прагрэсіўных гатэлях. А на змену тэлефонах у пакоях прыходзяць планшэты з убудаваным меню абслугоўвання.

Трэнд 3. Гаджэты і разумнае асвятленне ў нумарах

Звыкліся да інфраструктуры вялікага горада наведвальнікі хочуць бачыць усе выгоды і ў гасцініцы. Дайце ім забавы, якія пацешаць, а не просты доступ да кабельнага. У арсенале отельеров - разумныя асвятленне і люстэркі, планшэты і навамодныя гаджэты.

Трэнд 4. бургер ў студыю і дастаўка ежы

Дастаўка сняданку, абеду ці вячэры ў любую кропку, дзе вы вырашылі перакусіць.

Змяняецца і падыход да арганізацыі харчавання. Цяпер, акрамя рэстаранных страў, гасцям прапануюць мноства альтэрнатыў, ад бургеры да хуткіх салат ў фут-кортах. Фактычна, даставіць сняданак, абед ці вячэру могуць у любую кропку, дзе вы вырашылі перакусіць. Гэта зручна для людзей з абмежаванымі магчымасцямі, сем'яў з дзецьмі і інтравертаў, якія аддаюць перавагу шумным рэстаранам ўтульныя канапкі паблізу ад нумара.

Трэнд 5. Новыя рынкі

Курортныя гасцініцы для багатыроў саступаюць месца сучасным гатэлям, арыентаваным на маладых людзей і кітайскіх турыстаў. Да 2020-га, па прагнозах, кітайскі рынак складзе 200 млн. Чалавек.

Асаблівасці гасцінічнага бізнесу ў Маскве

Для гасцінічнай індустрыі Масквы характэрны перавага рэнтабельнасці ў бок міні-гатэляў на 20 нумароў. Будаўніцтва такой установы патрабуе ўкладанняў у памеры 2-3 млн. Даляраў. Для абслугоўвання дастаткова 15 чалавек. Пры сярэдняй запаўняльнасці на 75% і цане за нумар да 150 даляраў за суткі гатэль акупіцца прыкладна за 3-5 гадоў. Цяпер раскажам аб прымальных для сталіцы варыянтах прасоўвання гасцінічных паслуг.

гнуткія тарыфы

Прапануеце кліентам магчымасць пражывання на працягу патрэбнага ім перыяду. Гэта выключыць просты ў несезон. Дазвольце бронь на ноч, на суткі ці гадзіну. Да вас прыйдуць жыхары Масквы і госці сталіцы, якія маюць патрэбу ў начлезе.

Дадатковыя паслугі

Калі раней дадатковыя паслугі былі асаблівасцю і перавагай буйных гатэляў, то сёння гэтую нішу асвойваюць хостелы і міні-гасцініцы. Ўласная кухня, паслугі пральні, джакузі і сауны, СПА-працэдуры і масажныя кабінеты - продаж любых дадатковых паслуг у гасцініцы здольная прынесці прыбытак.

Стварэнне сетак гатэляў

Вы можаце аб'яднацца з іншымі гасцініцамі, так як раскручваць новы гатэль у гэтым выпадку прасцей. У выніку адзіныя элементы брендирования і карпаратыўны стыль стануць вашай фішкай. Бо ў сетку ўваходзяць ўстановы рознага класа, атрымаецца больш раўнамерна размяркоўваць нумарны фонд.

Парады мільянераў пра пытанне прасоўвання гатэля

Генеральны дырэктар гатэля Jolly Ноtеl Фабіа Убиали (Мілан) рэкамендуе звярнуць увагу на прадпрымальнікаў і спецыялістаў, якія цэняць камфортныя ўмовы пражывання, зручнасць праезду да дзелавога цэнтра горада і першакласна абсталяваныя кабінеты і канферэнц-залы.

Дырэктар сеткі міні-гасцініц LUXA Аляксей Арсеньев пільную ўвагу звяртае на персанал. Абслугоўваннем нумароў, аховай гасцініцы і падрыхтоўкай ежы павінны займацца людзі, у якіх ёсць іскра, паколькі яны пакажуць максімальную стараннасць у працы.

Аляксей таксама раіць не эканоміць на абсталяванні. Праходнасць прадпрыемствы параўнальная з аналагічным паказчыкам у аэрапорце, таму няякасныя рэчы хутка прыйдуць у непрыдатнасць. Яшчэ адна тонкасць гасцінічнага бізнесу складаецца ў павелічэнні магутнасці будынка. Кандыцыянеры, кухоннага і бытавая тэхніка, кампутары і пральныя машыны патрабуюць энергіі, стандартных запасаў, закладзеных забудоўшчыкам, тут не хопіць, таму прыйдзецца умащивать чыноўнікаў.

Уладальнік гатэля Elounda Hotels & Resorts Илиасу Кокотосу раіць не забываць аб аўтэнтычнасці. Прыязджаючы ў правінцыю Францыі ці на Крыт, кліенты чакаюць выразна ўсведамляць гэта, таму скалькированные ўстановы не карыстаюцца попытам. Нацыянальны каларыт - вось чаго павінна быць у дастатку ў нумарах і холах. Тое ж тычыцца набору паслуг і арганізацыі культурнай праграмы. Гэта цікавыя падзеі, яркія стравы, новыя забавы. Не так складана раскруціць гасцінічны комплекс, як падтрымліваць у ім кіпячую жыццё.

Купля гатовага гасцінічнага бізнесу

Паспяховы бізнес складана пабудаваць як у маленькім горадзе, так і ў сталіцы. Калі вы не ведаеце, як запусціць і раскруціць гасцініцу кватэрнага тыпу або буйны гатэль, не ў курсе кан'юнктуры рынку і не валодаеце дастатковым запасам сродкаў і вопыту, вы можаце купіць гатовы праект. У гэтым выпадку ў вас ужо будуць вырашаны пытанні з кадравым складам, арганізацыяй бухгалтэрыі і сістэмы бяспекі, сталымі кліентамі і іншымі не менш важнымі момантамі. Пры выбары аб'екта пралічваць усе дасканала.

• Даход арганізацыі. Правядзіце фінансавы аналіз дзейнасці, праверце стан справаздачнасці і факт праходжання папярэднім уладальнікам працэдуры сертыфікацыі гасцінічных паслуг.
• Ацэнка канкурэнтных пераваг. Магчыма, ўстанова мае адчувальныя перавагі (зручнае размяшчэнне, арыгінальныя інтэр'еры, вялікі працэнт сумежных паслуг).
• Памяшканне і абсталяванне. Ацэніце стан нумарнога фонду і месцаў агульнага знаходжання. Ці шмат што давядзецца замяняць, у колькі абыйдзецца рамонт. Заўсёды суадносіце выдаткі на гэтыя мерапрыемствы з чаканай прыбыткам.

«Першы Брокер» пазнае ўсе аб аб'екце

З «Першым брокерам» вы можаце купіць бізнэс і дасягнуць поспеху ў ім ужо праз паўгода-год. А спецыялісты пераканаюцца ў чысціні здзелкі. У нашай кампетэнцыі:

• праверка прапаноў, выстаўленых на продаж;
• гатовая база аб'яваў прадаўцоў па аб'ектах у Маскве, Санкт-Пецярбургу, рэгіёнах;
• правядзенне папярэдняга аўдыту праекта;
• ацэнка рынкавага кошту і рэнтабельнасці прадпрыемства.

Мы таксама дапаможам вам з прасоўваннем паслуг, пошукам партнёраў і кліентаў. Ваша задача - падпісаць дамову. Астатнія функцыі мы возьмем на сябе.

Як раскруціць гатэль: відэа

Зварот да спісу