Навигация по сайту

Популярные статьи

Увлекательный поход по Крыму

Мы предлагаем вам увлекательный поход по живописным местам горного Крыма, полюбоваться красотами каньонов и горных водопадов, послушать журчание горных рек и пение птиц, насладиться экзотическими пейзажами

Отдых в Карпатах

Активный отдых - это очень важная часть жизни абсолютно любого человека, который способен обогащать и закалять человека как напрямую физически, улучшая форму, так и духовно, психологически, морально,

Главная Новости

Любимые рецепты » Эскалоп Чикита

Опубликовано: 11.01.2019

20 минут

1 порция

Эскалоп Чикита – мясо с оригинальным гарниром. Если вилкой захватывать одновременно небольшой кусочек жаренного банана и немного грибов с помидорами, соединение легкой сладости бананов и мягкой кислоты помидоров сделают это блюдо гармоничным и праздничным.

Ингредиенты:

Вырезка говяжья 250 гр Банан 1 шт Грибы шампиньоны 100 гр Помидоры 70 гр Соль, перец по вкусу Растительное масло для обжарки 3 столовые ложки.

Инструкции:

Зачистить говяжью вырезку и нарезать медальонами по 1 см толщиной.

Куски вырезки отбить, посолить и поперчить.

Затем куски вырезки обжарить в растительном масле. После того, как вы положите кусок в сковороду, сковороду следует на 30 секунд накрыть крышкой или специальной сеткой, чтобы брызги масла не пачками вашу плиту. Затем кусок вырезки нужно перевернуть на другую сторону и обжаривать с другой стороны также 30 секунд  — мы таким образом запечатали кусок свернувшимся белком и соки не вытекут из куска. Потом куски мяса нужно периодически переворачивать то на одну сторону, то на другую . Когда мясо прожарится, куски мяса вынуть со сковороды.

Яйцо куриное разбить в миску, взболтать, немного посолить.

Банан разрезать вдоль. Обмакнуть в яйце.

Обжаривать смоченный в яйце банан на сковороде с двух сторон по 30-40 секунд на каждой стороне.

Грибы шампиньоны нарезать пластинками, и обжаривать в сковороде до полуготовности.

Помидоры нарезать кубиками, добавить к грибам в сковороду и грибы с помидорами обжаривать вместе до готовности 2-3 минуты. Немного посолить грибы с помидорами.

На тарелку укладывать куски вырезки, жареный банан и жареные грибы с помидорами. Если на вилку захватывать небольшой кусочек банана и грибы с помидорами, то смешение легкой сладости и легкой кислоты будет гармоничным.

Вам также понравится:

rss