Навигация по сайту

Популярные статьи

Увлекательный поход по Крыму

Мы предлагаем вам увлекательный поход по живописным местам горного Крыма, полюбоваться красотами каньонов и горных водопадов, послушать журчание горных рек и пение птиц, насладиться экзотическими пейзажами

Отдых в Карпатах

Активный отдых - это очень важная часть жизни абсолютно любого человека, который способен обогащать и закалять человека как напрямую физически, улучшая форму, так и духовно, психологически, морально,

Знакомства в Кировограде для серьезных отношений
Многие люди, да что там, большинство современных молодых людей предпочитают знакомиться в интернете. И специально для этого создано множество сайтов. Сейчас не так сложно найти друзей, но гораздо труднее

Ремонт айфон киев
Сложно найти человека, который, имея смартфон и регулярно его используя, не навещал бы периодически сервисный центр. Отдельные “ счастливчики” даже знают об уровне обслуживания, качестве ремонта

Секс по-українськи
В современном мире создано огромное количество различных средств массовой информации. В них представлено огромное количество многочисленной информации. Начиная от ситуации в мире и заканчивая состоянием

Взять кредит в Тернополе на карту
Без отказа! до 10000 грн. Первый кредит до 3000 грн.от 1 до 30 днейВозможна пролонгация до 30 днейПаспорт и ИННот 18 лет Выдача на картуВозможно досрочное погашениеОформить заявку от 300 до 6000 грн.

Чернила для принтера canon mp280
Многие сталкиваются с такой проблемой как заправить картридж canon mp280. На самом деле это довольно просто, и каждый сможет сделать это без проблем. Все что вам необходимо это знать, что картридж необходимо

I
В Европе клининг хорошо развит, существует уже несколько десятков лет, считается высокорентабельным, и ниша его практически заполнена. В России же первые клининговые компании появились только в середине

Добро пожаловать
Опция Билайн «Добро пожаловать на ВСЕ» создана для тех, кто не желает себя ограничивать при общении с друзьями, родственниками и деловыми партнерами, находящимися в странах СНГ. Данная услуга доступна

Mixlight.kz
Протокол KNX появился благодаря ассоциации EIB (Европейской Инсталляционной Шины). В 1990 году в Брюсселе ее основали немецкие компании: ABB, Berker, Gira, Jung, Siemens и др. Всего в Ассоциацию вошли

Витамин B12 (Кобаламин)

Опубликовано: 20.10.2017

Общая характеристика витамина В12

История открытия витамина В12 началась в середине XIX века с описания заболевания, главным проявлением которого была особая форма анемии со смертельным исходом. Спустя 20 лет эту болезнь назвали «Пернициозная анемия» (по-другому «злокачественное малокровие»).

В 1934 году врачи Джордж Майкот и Уильям Парри Мёрфи получили Нобелевскую премию за открытие лечебных свойств витамина В12 и только спустя 12 лет его впервые вывели в производство.

Витамин В12 водорастворим и эффективен в очень малых дозах. Известен как «красный витамин» и цианокобаламин, кобаламин. Единственный витамин, который содержит незаменимые минеральные элементы (главным образом кобальт ).

Существует в следующих формах: оксикобаламин, метилкобаламин, аденозилкобаламин, все эти формы могут превращаться друг в друга.

Измеряется в микрограммах (мкг).

Физико-химические свойства витамина В12

Кобаламин имеет самую сложную химическую структуру по сравнению с другими витаминами. Витамин В12 – это общее название двух химических вариантов молекулы кобаламина – цианокобаламина и гидроксикобаламина, обладающих витаминной активностью. Хорошо растворяется в воде, практически не разрушается во время длительной термической обработке.

В12 способен накапливаться в печени для дальнейшего использования. Малые количества данного витамина синтезирует кишечная микрофлора.

Враги витамина: кислоты и щелочи, вода, алкоголь, эстрогены, снотворные таблетки.

Пищевые источники витамина В12

Лучшие натуральные источники кобаламина: печень говяжья (60 мкг витамина на 100 г продукта), говядина (3 мкг), свинина (2 мкг), баранина (2-3 мкг), яйца (1,95 мкг), грудка индейки (1,6 мкг), молоко (0,4 мкг), сыр (1,05-2,2 мкг), почки говяжьи (25 мкг), треска (1,6 мкг), кета (4,1 мкг), скумбрия (12 мкг), креветки (1,1 мкг), мидии (12 мкг).

rss